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        丙級
        目. 錄. 第二部份. 壹、烘焙食品丙級（麵包項）技術士技能檢定術科測試試題應檢須知.. .................... 1～6. 貳、烘焙食品丙級（麵包項）技術士技能檢定術科參考配方表.
        2024-04-28
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        烘焙食品丙級（餅乾項）技術士技能檢定術科測試參考資料
        96 年07 月01 日. 97 年1 月31 日. 97 年10 月27 日. 98 年06 月20 日. 98 年12 月17 日. 99 年08 月20 日. 烘焙食品丙級（餅乾項）技術士技能檢定術科測試參考資料 ...
        2024-04-26
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    烘焙丙級技能檢定題目 - WIDE KM 教師入口網
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    日期：2024-04-26
    烘焙丙級 麵包類試題評分標準 項目 標準 麵包項A 山形白吐司麵包 外觀品質不予記分類 1.成品高度未達模具者。2.表面裂開10%以上者。3.高低峰相差3公分以上者 ......
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    丙級烘焙麵包類術科考試內容@ 草秧堂:: 痞客邦PIXNET ::
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    日期：2024-04-23
    丙級烘焙麵包類術科考試內容. 應檢人用試題名稱及說明. 麵包類項：(測驗其中二種產品，時間 5 小時). A題：山形白吐司 不帶蓋五峰山形白吐司. B題：布丁餡甜麵包....
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    食品加工科烘焙丙級學科歷屆考古題 - 網站管理-松山工農
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    日期：2024-04-22
    烘焙丙級學科歷屆考古題列表. 序號, 檔案, 檔案說明, 下載次數. 1. 101年度烘焙食品丙級（麵包項）丙級學科(pdf檔 (pdf檔), 101年度烘焙食品丙級（麵包項）丙級學科 ......
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    術科規範下載
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    日期：2024-04-24
    目錄. 第二部份. 壹、烘焙食品丙級（麵包項）技術士技能檢定術科測驗試題應檢須知............................ 1. 貳、烘焙食品丙級（麵包項）技術士技能檢定術科參考配方表....
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    丙級烘焙食品技術士技能檢定術科試題---麵包項
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    日期：2024-04-29
    丙級烘焙食品技術士技能檢定術科試題---麵包項. 術科測驗題目布丁餡甜麵包. （一） 試題名稱及編號：丙級麵包製作. 麵糰60g ......
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    CE05_烘焙食品丙級檢定學術科大全
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    日期：2024-04-29
    結合名師，學術兼具。步驟簡明，易學易懂。 試題完整，註解詳細。 壹、 烘培術科應檢須知 貳、原料介紹 參、器具介紹 肆、麵包製作基本 ......
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    烘焙丙級技能檢定題目
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    日期：2024-04-23
    烘焙丙級麵包類試題評分標準 .... 每個麵糰60公克，奶酥餡30公克奶酥甜麵包24個。 烘焙食品丙級技術士技能檢定術科指定參考配方表. 應考生姓名： 術科測驗號碼： ......
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    烘焙食品丙級（餅乾項）技術士技能檢定術科測試參考資料
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    日期：2024-04-23
    試題編號：077－900303. 審定日期：. 年. 月. 日. 修訂日期：95 年10 月24 日. 96 年07 月01 日. 97 年1 月31 日. 97 年10 月27 日. 98 年06 月20 日. 98 年12 月17 日....
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