search:烤土司溫度相關網頁資料

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    日期:2024-04-17
    (DV-200) (尚朋堂SO-3211) 最近又做一次全麥果乾麵包,不過這次水分沒調整好, 水多了,所以 ... MRO DV200使用心得 (11) 廚房機絲 (8) 未分類文章 (14) 熱門文章 文章搜尋 ......
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    日期:2024-04-20
    老師妳好:用妳的鮮奶吐司配方做,我老公都說好吃,叫我以後都用此配方做,不要再用別的配方,另外有一問題想請教老師:酵母應該如何存放,可以放室外還是冰冰箱冷藏或放冷凍? 看到您的留言覺得真榮幸,謝謝您的好手藝讓我沾了光 ......
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    日期:2024-04-18
    2012年1月19日 - 友人說友情牌及小廚師是專門做烘碗機的~~~是嗎? ... 反觀雜牌的,一開始用沒有這個問題,也覺得蠻好用的,空間還蠻大的,放碗筷要烘也很好, ......
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    日期:2024-04-23
    鮮奶土司是甜土司的一種,含糖、油量比白土司多一點,而且用牛奶代替水,所以香 ..... 我是想請問我在家做五峰白吐司,看過很多做法,我們在學校教老師是說因為捲 ......
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    日期:2024-04-17
    這篇繼續介紹各種口味的土司 說來有趣,我以前一直反對「各種口味」的土司,包括上一篇介紹的奶油甜土司。土司是主食,和米飯一樣,應該越單純越好,沒事吃什麼「各種口味」的米飯,真是不健康。後來想想,米飯除...
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    日期:2024-04-19
    那麼,吐司麵包的麵團筋度怎麼拿捏?該到什麼程度停手?溫度怎麼控制? 雖然看起來麵包比蛋糕的製作簡單些,不過也暗藏了不少的知識等待學習。 讓我們一起來 ......
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    日期:2024-04-19
    成品外形呈五峰狀,要求出爐成品不可高矮不齊,其次成品高度得超過土司模,配方 ... 基本發酵:溫度 28℃ /相對溼度75% 約90分鐘(約60分鐘可翻面,進行延續發酵 ......
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    日期:2024-04-21
    誰知道要調溫度多少要烤多久呢?!不是小烤箱~算是大烤箱的....