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日期:2025-12-15
焦糖布丁和法式烤布蕾都是我們家的最愛,而焦糖布丁和法式烤布蕾的作法其實是很相像的,焦糖布丁在於要先將焦糖液煮好,而法式烤布蕾則是有著一層脆脆焦糖的口感。...
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日期:2025-12-16
作法5:將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖 液的容器中。 作法6:再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。 作法7:在烤盤上加入少許冷水後,再排放入作法6的布丁半成品,以隔水加熱的方式放入烤箱中,以150 蒸烤約50分鐘即可 ......
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日期:2025-12-16
好吃的焦糖布丁作法 焦糖材料: 細砂糖 ----- 50公克 熱水 ----- 15公克 布丁體材料: 全蛋 ----- 1顆 蛋黃 ----- 2顆 (剩下的蛋白可以拿來敷臉或是做蛋糕 ......
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日期:2025-12-17
一直想做焦糖布丁, 可是買不到黃檸檬,正巧昨天去餐廳吃飯, 看到有黃檸檬,就和老闆娘情商想買顆黃檸檬, 老闆娘很大方的送了我一顆, ... 作法 1 將牛奶,黃檸檬皮,糖放入鍋中攪拌以小火加熱直至小滾,備用 2 取一大碗將蛋黃打散後, ......
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日期:2025-12-19
焦糖作法 : 把白糖放到小鍋裡,開小小火慢慢地乾煮把糖煮到融化,中間可以稍微攪拌一下讓糖融化的均勻一點,煮到所有的糖都確實融化轉成深咖啡色的時候加入滾水攪拌一下,就成為稍微有點黏稠度的焦糖,倒入準備好的容器裡 ......
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日期:2025-12-19
焦糖布丁 材料: 焦糖材料: 細砂糖 100公克 熱水 25公克 布丁材料: 1.鮮奶 500公克 細砂糖 75公克 2.蛋 5個 3.香草精 1/2小匙 白蘭地 1/2小匙 份量:心型模型(小) 1個 作法: (1)將細砂糖以小火煮至熔化,呈深褐色時即可加入熱水拌勻,即為焦糖,並 ......
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日期:2025-12-18
烤布丁和焦糖布丁的做法 minicat810 | Dec 15, 2007 鼓勵此日記:0 推薦這個部落格: 58 烤布丁 準備: 布丁模型(或可耐熱的容器),小鍋子,烤箱或蒸鍋,過濾的細篩網,打蛋器 ......

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