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日期：2024-04-29
2013年4月18日 - 小時候，有個兒童節目就叫做爆米花，還記得它的主題歌：『爆米花~爆米花~一個玉米一朵花，二個 ... 製作原理相同，都是利用穀類的澱粉經過高溫高壓的過程產生的體積變化。...
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日期：2024-04-29
我們製做點心麵食，時常以「膨鬆」為主要目標，因為膨鬆的食物容易吃又可口，但怎樣才會膨鬆呢？ 簡單的說，膨鬆就是含空氣多，無論是用添加物產生氣體，或用機械 ......
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日期：2024-04-28
（林懿偉老師用魔術棒示範迷思引導／2009年原鄉科普計畫課程整理記錄） 每個老師都知道，教學的第一步驟首要引起學生的學習動機，魔術的神祕效果與背後原理，是引發學生動機很好用的工具。魔術王子常說：「魔術...
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日期：2024-04-26
爆米花（Popcorn），一種膨化食品，是由玉米經過高溫而膨脹的。很受年輕人歡迎，可作為日常零食，看電影也可食用。爆米花有許多意想不到的變化，傳統的只加鹽和少許融化的奶油，或是裹上甜甜的 ......
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日期：2024-04-23
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日期：2024-04-27
多種爆米花口味，甜的鹹的應有盡有。精緻香脆口感卻有著平易近人的價格，選用美國原裝玉米及天然植物油,手工爆米花重視的是玉米本身的香甜及天然口感，除了少油、少糖較養生外，更不為了口感的脆度而添加酥油、人工香料，希望您能細細品嚐唷！...
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日期：2024-04-23
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