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![周老師的美食教室搬家了: 11.好吃的饅頭 - yam天空部落]()
blog.yam.com我想用您牛奶饅頭的食譜改做雜糧饅頭，想請問您: 1. 若我用市面上賣的沖泡式的黑豆全穀餐粉末，麵粉量是否要等量減少? ... 還是最後發酵時間不夠？ 我用您的方法蒸饅頭，但我的不鏽鋼蒸籠很會滴水，是否該蓋著布去蒸呢？ Lilian瀏覽：547 -
![簡單魚料理．清蒸鱈魚 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網]()
icook.tw有時候，往往愈單純簡單的料理，愈能吃到食材本身的鮮甜和營養。 如果，你跟White一樣很怕魚腥味，卻又喜歡清蒸料理的輕爽無負擔，不妨試試這道《清蒸鱈魚》...瀏覽：473
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日期：2024-04-27
在網路上做饅頭和包子有很多配方 有幾個問題想請教老師 1.麵糰加沙拉油或白油成品組織有何差異？ 2.老麵法'直接法中種法成品差異？ 3.有添加樹薯粉口感會是如何？ 4.若想有Q實咬勁的口感 ......
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包子饅頭食譜 蔥花捲 (老麵法) 小籠包親自動手做 包子的另一種風情青江菜肉包子 包子饅頭目錄按這裡 餅乾糖果食譜 簡單做迷你小鬆餅 自己做牛奶棒 越吃越唰嘴的蝴蝶酥 ......
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日期：2024-04-24
是把老麵都用掉嗎？我這裡的麵粉好像只有高筋及低筋（其實也是猜的），本地麵粉，紙袋上就注著T45 及 T55 ，我只能胡亂配 . . . 饅頭是發得很好，可是 ......
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日期：2024-04-23
逛食譜 吳小雅 發表的食譜 鮮奶饅頭 鮮奶饅頭 2012 年 04 月 03 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 有沒有發現市售的鮮奶饅頭吃起來鮮奶味特別濃厚? 如果妳期待自己做的 ......
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牛奶饅頭14個 .... 做法：. 1)除塗抹料外，全部材料依次加入盆中，攪打或用力揉成光滑均勻的麵團；基本發酵1 ...... 牛奶饅頭如果中筋是500克那麼鮮奶要加多少呢？...
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日期：2024-04-21
2013年10月20日 - 巫婆手指餅乾作法：萬聖節快要到了!來做個應景,簡單又好吃的巫婆手指餅乾吧!歡迎來尋找更多美味有趣的 ......
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日期：2024-04-22
2013年10月19日 ... 本來要加班的,但因故取消,讓我也沒買食材,只能做個最簡單的白饅頭了,食材簡單,
做法簡單,只要十分鐘就完成準備工作,而且很好吃的喔。...
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日期：2024-04-23
... 草原狗是沒發過麵團的新手，所以就到網路找食譜。結果找到一個材料跟作法都很簡單「老麵」食譜，就卯下去給它嘗試了！ ... 次看到這樣，以為失敗了，可是最後做出來的味道是對的，這就是本篇標題「新手必勝的饅頭/包子老麵 ......
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