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日期:2024-04-19
前一陣練習最近不斷提到的『冷藏麵團技巧』、跟後來做的『簡易Q彈制麵法』 時,就感覺有些領悟;然後這幾天忽然想到嘗試利用這些技巧變出 "輕鬆做" 的吐司麵團,因此還做了不少功課,有種大徹大悟的感覺,於是提筆寫了這篇落落長的 ......
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日期:2024-04-22
來自美麗花都。記憶浪漫故事。觸動味蕾最神秘的感動。深藏心中最震撼的美味…… 今日冬陽燦爛,令我憶起那年冬天在巴黎杜樂麗花園旁的交響樂揚。 杜樂麗花園的噴水池旁,法國人或坐或立,停留在每個人臉上的,...
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日期:2024-04-20
台中-花式 泡芙[ 幸福烘焙坊] 20090510。由三位大男生合夥創業的《 幸福烘培坊》,是台灣第一家【 泡芙】 專賣店 ......
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日期:2024-04-22
書名:我的第一本法式磅蛋糕:50種歐式美味(隨書附贈烘焙用矽膠烤模和木製攪拌匙),語言:繁體中文,ISBN:9789868982949,頁數:112,出版社:新文創文化,作者:Martine Lizambard,譯者:謝孟渝,出版日期:2014/02/26,類別:飲食...
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日期:2024-04-18
板橋有新開店,最開心就是我們這些在地人囉,總不能每次跟朋友約都是跑台北,有機會把朋友叫來板橋聚餐活絡經濟當然是最好!今天介紹的兩間店,剛好是新北市政府對面巷弄的鄰居,我們吃完季節食記,走沒幾步換甜匠烘...
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日期:2024-04-18
Bonjour 朋廚烘焙坊 - 康熙來了介紹吃了會感動的伯爵茶布丁。原文來自http://www.wretch.cc/blog/imsuperj/12468291你有吃過伯爵茶口味的布丁嗎?伯爵茶的介紹~EARLGREYw基本上伯爵茶是可稱為加味茶(Flavouredteas)。是紅茶葉薰上佛手柑(Bergamot)而成的。...
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日期:2024-04-20
魔鬼甄與天使嘉 跳到主文 魔鬼甄花瘋玩台灣新書上市→網路訂購博客來/金石堂及各大書局門市都買得到! 團購美食1~3 第3集 第2集 第1集 聯絡信箱:djanday@gmail.com 歡迎加入FB粉絲團/APP下載/新手必讀 2013/9/2正式從無名網誌搬家到痞客邦 ......
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日期:2024-04-24
珠海王森西點蛋糕學校是國內最好的咖啡甜品、烘焙西點、蛋糕麵包培訓學校(400-607-9500),珠海王森學校專業從事蛋糕培訓,西點培訓,咖啡甜品培訓,糕點培訓,烘焙麵包培訓等美食技能培訓幾十年,珠海王森學校佔地面積13000平方米,擁有專業老師85名、外教 ......