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日期:2025-05-10
這是我上個月底做的密汁滷豆干,做法很簡單,做出來的豆乾超好吃的。 朋友說滷出來的豆乾應該是軟的,可是我滷出來的豆乾是硬的,滷越久它就越硬,這應該是正常的吧?囧 這次要提一下作法,不然上次紹興醉蝦沒...
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日期:2025-05-05
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日期:2025-05-10
5分鐘宴客菜- 紹興花雕醉蝦/醉雞捲作法:這裡記錄著我365天, 365道食譜的自我挑戰! http://ichigoholly.pixnet.net/blog飽滿多汁帶著濃濃酒香的醉雞有誰可以不愛?還有散發著當歸人蔘花雕酒香的大蝦…….光想著就要流口水了:P這道菜從我第一次做就上了我的宴客 ......
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日期:2025-05-12
// 很開心在FG開了部落格因為最近都在和朋友聚餐,剛好需要自己動手做料理所以就把之前做節目學的紹興醉雞拿出來複習一下,順便介紹給大家紹興醉雞聽起來很困難,但其實做法很簡單,而且只要學會它的醃汁就能夠一次做出醉雞、醉蝦和醉花椰菜喔!...
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日期:2025-05-06
【材料】:蝦1斤 、青蔥2支、薑適量、黃耆適量、人嵾鬚2錢、紅棗10粒、枸杞2錢、川芎2錢、炙甘草4片、紹興酒300cc、高梁酒60cc、鹽少許 【做法】: 1.首先準備600cc的水,加入炙甘草、紅棗、枸杞、人嵾鬚、川芎、黃耆等藥材燒煮15分鐘後,取 ......
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日期:2025-05-10
2011的上海探親之旅,最後一篇以美食為 ENDING (明明全部都是在吃美食的【食記】ㄚ)。 2011.06.20 5天的上海探親之旅粉快就到尾聲了....快樂的時光總是過的很快,最後一個留在上海的晚上,安妮將和阿蓮媽媽和小胡姐夫一家一起去品嚐 紹興菜 囉!...
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日期:2025-05-07
另備一個鍋,將蔥、薑、少許米酒加入,待水滾後,將蝦放入煮約3分鐘撈起,直接放入紹興酒醃料中,醃泡一天,就完成了紹興醉蝦的作法. See Translation....
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日期:2025-05-06
秋天是滋補養身的季節用最簡單的料理方式最新鮮的食材來做道美味的養身料理吧! 這道紹興醉蝦做法非常的簡單讓連第一次就上手的我也不禁心想這種可以端上桌 ......