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日期:2024-04-24
台灣小吃自己來 – 綠豆粉粿 傳統夏日消暑小吃,黃澄澄軟Q粉粿,煮到軟綿的綠豆,淋上香香回甘的糖水,最後再灑上點碎冰,讓你就算日正當中也會吃到暑意全消,透心涼喔。 綠豆600g、粉粿300g、碎冰適量...
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日期:2024-04-18
南投有名的小吃莫過於【意麵】位於南投市場內的【友德意麵】和【阿章意麵】都頗富盛名只有一個胃的我們,還是先到【友德】報到小小攤位上擺滿許多名人採訪的照片不過,大熱天在市場內用餐真的好熱望著攤位,我幻想著...
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日期:2024-04-21
紅龜粿做法容易又好吃,但是需要印模,叫做龜印,可以請材料行代購。下圖是4兩龜印,正面是龜,反面是桃(我的是圓桃,還有一種尖桃),側面是錢(台語叫「牽仔」)。這三樣,加上乳房形的「圓」,是最常見的......
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日期:2024-04-19
著作:30分鐘動手做健康醬-2014 著作:30分鐘動手做醃漬料理-2013 媒體邀稿 自由時報週末版-大白菜-2013 蘋果日報-廚房DIY-2013 康健雜誌-食譜示範-2013 自由時報-週末版-2008 自由時報-牛軋糖評比-2013 料理教學...
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日期:2024-04-23
在幾個媽媽的聚會裡,我又來當個小老師了,她們對於這些東西的製作都有個共同點,就是有看沒懂,雖然我部落格之前都有很詳細說明,但反應都是有親自體驗看到教學才會明白。考量夏天要來了,材料要簡單、做法要簡單,口味又是眾人愛,這天假日 ......
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日期:2024-04-21
古早味的太白粉----葛鬱金(粉薯)葛鬱金(Maranta arundinaceae)為薑科植物別名又可稱為粉薯、竹芋、太白筍主要種植於低海拔山區,於11月至翌年2月採收葛鬱金主要是將根莖部 ... 古早味的太白粉----葛鬱金(粉薯) ,健康好食材...
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日期:2024-04-24
綠豆粉洗臉護膚天天用那可不行(中醫cmu17) 【記者陳元春/台北報導】綠豆粉不宜天天使用!價格便宜又好用的「綠豆粉」,近來成為不少愛美民眾日常洗臉、護膚的最愛,不過,台北市立聯合醫院和平院區中醫師洪尚綱日前指出,儘管綠豆具有清熱解毒 ......
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日期:2024-04-22
當鍋中綠豆粉粿變成晶晶亮亮的時候,即表示完成了熬煮的階段了。老闆說年紀大了不想太「操勞」,一般夏天大約做兩鍋的份量而已。老闆迅速的將熱呼呼的綠豆粉粿直接裝盒,裝盒在一間小小的倉庫進行,我一進去第一眼瞧看到一部冷氣(感覺有一些 ......