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  維生素 - 維基百科，自由的百科全書
  
  維生素（英語： Vitamin ）是一系列有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分，而一般又無法由生物體自己生產，需要通過飲食等手段獲得。維生素不能像醣類、蛋白質及脂肪那樣可以產生能量，組成細胞，但是它們對生物體的 ...
  
  2025-11-15
  
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  維生素B - 維基百科，自由的百科全書
  
  維生素B 也作維他命B ，是某些維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物來源，如酵母等。維生素B曾經被認為是像維生素C 那樣具有單一結構的有機化合物，但是後來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物，於是它的成員有了獨立的名稱 ...
  
  2025-11-15
  
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维生素B6 - 維基百科，自由的百科全書

日期：2025-11-18

維生素B 6 是 B族維生素的一種，在食物中分布較廣，同胺基酸代謝有密切關係。此為一種水溶維生素，在烹飪過程中易損失。動物缺乏維生素B 6 的癥狀有皮炎、痙攣、貧血等；單純的維生素B 6 缺乏症在人類極少見。維生素B6缺乏的癥狀維生素B6主要 ......

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維他命B6

日期：2025-11-13

維他命B6 ( Vitamin B6 ) 維他命B6是蛋白質代謝所必備的一種輔脢，其對人體的重要性自不在話下。倘若缺乏維他命B6時，將會出現抽筋、神經異常、失眠、精神憂鬱、貧血等現象，在適當給予維他命B6之後，上述症狀即會消失。...

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台灣營養學院

日期：2025-11-18

維生素B6‧Vitamin B6 維生素B6是水溶性的維他命，B群的成員之一，主要的功能是擔任輔酶，配合酵素的作用，這些酵素負責蛋白質與胺基酸代謝的相關反應。由於許多神經傳導物質與荷爾蒙的原料都是胺基酸，充足的維生素B6可以維護神經與內分泌系統的 ......

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維生素B6

日期：2025-11-19

含有三種物質---比哆醇pyridoxine、比哆醛pyridoxal、比哆胺pyridoxamine 一、維生素B 6 的發現在19世紀時，糙皮病(pellagra)除發現因菸鹼酸缺乏引起外，在1926年又發現另一種維生素在飼料中缺乏時，也會引起小老鼠誘發糙皮病，後來此物質在1934年被定名為 ......

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