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        維生素 ( 英語 : Vitamin )是一系列 有機化合物 的統稱。它們是 生物體 所需要的微量 營養 成分,而一般又無法由生物體自己生產,需要通過飲食等手段獲得。 維生素不能像 醣類 、 蛋白質 及 脂肪 那樣可以產生能量,組成 細胞 ,但是它們對生物體的 ...
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        維生素 維生素俗稱維他命,可分脂溶性和水溶兩大類,脂溶性維生素可以儲存在人體內,以肝臟中最多。水溶性維生素容易隨水排出體外,因此容易發生缺乏現象。脂溶性的有:維生素A、D、E、K;水溶性的有:維生素B複合物和維生素C等。
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    日期:2024-04-20
    維生素(vitamin)是人和動物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機物質,在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。 維生素概述 維生素又名維他命,通俗來講,即維持生命的 ... ,有健康網...
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    日期:2024-04-25
    最近酒精飲料的需求量不斷增加。關於酒精危害和維生素B的關係,以下舉幾個實例。對每日喝酒5合(一合相當於1/10升)以上的120人進行調查,其中有60%的人表現出酒精性肝硬化、肝炎和脂肪肝等肝損害。...
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    日期:2024-04-23
    ... 蔬菜和水果主要的營養成分,包括:維生素A、維生素C、礦物質和纖維質,再加上低脂、低熱量 ... 移動滑鼠選擇不同水果,剛可以看到各種水果的營養分析 以及 ......
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    日期:2024-04-22
    維生素C (又名抗壞血酸)與人體健康關係密切,是一種重要而特殊的水溶性維生素,具有分子結構最為簡單,理化性質最不穩定,人體每日需要量最大,膳食分布最為集中等特殊性質,在維持人體正常功能方面具有多種重要的作用 ......
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    日期:2024-04-21
    (Ascorbic acid 2-glucoside, AA2G) 維他命C配糖體, 維生素C醣甘, 維他命C醣甘, 維生素C醣苷, ... 水性維他命C衍生物,pH呈中性,安定度低~中等,保存上可在產品未拆封前冷藏,以減緩活性降解速度[2]。油水可溶,需用鹼劑調整為中性,pH6~7 ......
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    日期:2024-04-25
    維生素C含量在蔬菜類中的排行榜 排名 名稱 含量 1 香樁 255.0 2 綠豆芽 183.6 3 辣椒 141.0 4 甜椒 94.0 5 藍球莖甘 89.0 6 花椰菜 ... 維生素C含量在水果 類中的排行榜 排名 名稱 含量 1 釋迦 99.0 2 香吉士 92.0 3 龍眼 88.0 4 奇異果 87.0 5 芭樂 ......
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    日期:2024-04-21
    分析化學實驗. 實驗六維他命C 的定量. - 1 -. 實驗六維他命C 的定量. 一、目的. 利用 碘間接滴定法定量市售維他命C 片中抗壞血酸的含量。 圖6-1 滴定裝置與研缽研磨 ......
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    日期:2024-04-26
    它們的維生素C含量真的如標示嗎? T-12 ... 先將維生素C秤重→磨碎→加50 mL水 溶解 ... 定量分析. ▫ 電磁加熱攪拌器. ▫ 定量液體分注器. ▫ 吸量管. ▫ 滴定管(影片)....