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日期:2024-04-24
葉酸 ( 英語 : Folic acid ,又稱為 維生素B 9 或者 Bc 最早稱作維生素M)是維生素B9的水溶形式。葉酸的名字來源於拉丁文 folium (意思是葉子)。由 米切爾 (H.K.Mitchell,1941)及其同事 首次從菠菜葉中提取純化出來,命名為葉酸 。葉酸作為重要的一碳 ......
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日期:2024-04-25
如果問,最近兩年最受西方科學界關注的超級營養素是什麼?答案非維生素D莫屬。 過去,維生素D最為人熟知的功能是協助調節體內鈣平衡及幫助鈣質吸收,使骨骼強健、避免骨質疏鬆,但愈來愈多研究發現,它的重要性...
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日期:2024-04-23
維生素E(Vitamin E )是一種脂溶性維生素,又稱生育酚,是最主要的抗氧化劑之一。溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中,不溶於水,對熱、酸穩定,對鹼不穩定,對氧敏感,對熱不敏感,但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進 ......
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日期:2024-04-22
2012 年1 月. 我們吃的食品含有多種維他命、礦物質及其他幫助保持身體健康的重要
營養成份。鈣及維他命D這兩種營養成份 ......
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日期:2024-04-25
维生素D缺乏症是缺乏维生素D所表现出来的一系列病症。这种疾病可能是由于人体
摄入的维生素D不足,并且没有接受足够多的阳光照射(准确地说是阳光中的中波 ......
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日期:2024-04-22
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