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  罐頭食品
  
  1.沿革罐頭加工貯藏法，發明於法國，馬口鐵皮罐發明於英國，在美國逐步研發工業量化生產技術，形成今日龐大的罐頭食品企業。我國之罐頭，日本稱為罐詰，德國稱為Steriliserten Buchsen，美國稱為Can，英國稱為 Tin，法國稱為Conserve，意大利稱為Conserva。
  
  2024-04-23
  
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  ～罐頭食品良好衛生規範～中華民國九十年十二月三十一日衛署食字第0九000八0六七二號公告壹、總則一、依食品衛生管理法第二十條第一項之規定訂定之。二、本規範適用於低酸性及酸化罐頭食品。
  
  2024-04-26
  
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食品藥物消費者知識服務網 – 食品採購

日期：2024-04-25

罐頭食品因為工業社會一切講求節便時效，主婦們愈來愈喜歡將新鮮食物與罐頭食物搭配使用，不但省時省事，更可吃到不同 ... 土司更為可口，奶油不僅可用來塗抹麵包，還可用於烘焙西點、烹調西餐等，所謂奶油又俗稱為白搭油;或白脫油，乃是由英文 ......

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臺北市法規查詢系統 - 法規資訊 - 列印所有條文

日期：2024-04-27

第一條本標準依食品衛生管理法第二十一條第一項規定訂定之。本標準未規定者，適用其他有關法令之規定。第二條本標準適用範圍，包括製造、調配、加工低酸性非酒類飲料或水活性高於零點八五之低酸性罐頭等食品業。...

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食品工廠建築及設備設廠標準| 第三章專業食品工廠之生產設備檢驗設備及基本|六法全書

日期：2024-04-26

罐頭食品工廠應具備下列生產及檢驗設備：一、生產設備： (一)鍋爐：鍋爐間應與加工場所隔離，燃料堆放應有固定場所。 ... (四)人造奶油及烤酥油工廠之檢驗設備：一貫作業人造奶油、烤酥油工廠之檢驗設備，應具有精製油煉製廠檢驗設備外，尚應能檢驗融點 ......

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罐頭食品之檢驗 - 相關部落格

日期：2024-04-28

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罐頭國家標準

日期：2024-04-27

食品罐頭檢驗法–總則 2 1985/12/30 Method of Test for Canned Food-General Rules 968 N6012 食品罐頭檢驗法–包裝檢查無 1986/2/3 Method of Test for Canned Food:Packaging Inspection 969 N6013 食品罐頭檢驗法–罐外觀檢查...

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