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![食品研究所『 罐頭食品殺菌技術管理班 』訓練班簡章]()
osweb.firdi.org.tw100.5.11 一、宗旨： 透過講解及實務操作讓學員了解罐頭食品殺菌之重要操作因子、構造與裝設及操作、熱分佈與熱穿透、殺菌重要操作因子，罐頭工廠殺菌實務，以確保罐頭食品殺菌安全。 二、訓練對象及資格：瀏覽：1485 -
![認識罐頭食品]()
foodbank.firdi.org.tw從以上的定義可以知道"罐頭食品"具有兩個要件:一個是必須有足夠的殺菌條件,使危害人體健康的微生物不再繁殖,因此罐頭食品不必添加任何防腐劑, 就可以在室溫下長久保存; 另一個要件是容器的密閉環境必須完整,使外界的微生物無法入侵,以防止食品的 ...瀏覽：923
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罐頭食品殺菌的相關商品
瀏覽：1284
日期：2024-05-09
100.5.11 一、宗旨： 透過講解及實務操作讓學員了解罐頭食品殺菌之重要操作因子、構造與裝設及操作、熱分佈與熱穿透、殺菌重要操作因子，罐頭工廠殺菌實務，以確保罐頭食品殺菌安全。 二、訓練對象及資格：...
瀏覽：1209
日期：2024-05-09
從以上的定義可以知道"罐頭食品"具有兩個要件:一個是必須有足夠的殺菌條件,使危害人體健康的微生物不再繁殖,因此罐頭食品不必添加任何防腐劑, 就可以在室溫下長久保存; 另一個要件是容器的密閉環境必須完整,使外界的微生物無法入侵,以防止食品的 ......
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