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日期:2024-04-24
颱風遠離,又恢復到夏季型天氣 喝完了的小椰子,取下果肉 煮粥時,就一起加入 有的清脆、有的軟嫩 每顆小椰子果肉口感,就像每個人不同的個性般 這道粥品,主要是以胡蘿蔔和番茄打碎泥,煮成湯品...
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日期:2024-04-22
老爺提議..想送同事點心,聊表心意~~ 最近可愛的草莓,總是在我眼前出現....於是就想把它捲入蛋糕裡~~ 夾層呢?...就用卡士達醬囉~~ 【卡士達醬】 《材料》蛋黃3個 糖35g 高筋麵粉60g 鮮奶250g...
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日期:2024-04-21
直接發酵法。 濕性材料先下( 如牛奶、 湯種、 蛋、 蜂蜜、 鮮奶油) 再加入乾性材料 (如高粉、 糖、 鹽、 奶粉、 酵母粉、 奶油﹍﹍)。 麵包機揉麵糰的設定揉兩次。 http://blog.udn.com/cliqueyiyi566/963......
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日期:2024-04-22
戚風蛋糕. 最近的雨,是被期待的此時台灣時序是在暮春的『清明』 古詩道:「清明時節 雨紛紛…」,從字面上就可以發現,這個 ......
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日期:2024-04-18
蛋糕/ 餅乾. ... 因為美善品, 我接觸了很多學習異國料理的機會即便手上有食譜, 還 不見得會想做, 要不是昨天在週一會議中, ......
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日期:2024-04-17
切成八片的戚風蛋糕~. 搭配桑椹 ... 若没有二部美善品或二個主鍋,可以把較難的 打發蛋白交給德傭(美善品) 至於蛋黃糊就 ......
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日期:2024-04-18
美善品主鍋洗淨完全乾淨無油無水,架好蝴蝶棒,把冰蛋白倒入主鍋,設定5~6分/ ... 反過來一扣,蛋糕就脫模完成....
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日期:2024-04-24
2014年2月12日 ... 【美善品】第一個戚風蛋糕. 昨天的甜點日,本來打算要做的香蕉戚風蛋糕, 終於在 今天傍晚ZUO小睡時完成 ......