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![生鮮如何保存 > <]()
www.ytower.com.tw大家好!我家姐妹是自行創業開了一家咖啡店，我是負責簡餐部份，生菜沙拉的食材如何保存是我目前最大的困擾，美生菜、芹菜及蘋果都會變黃，三色椒旁邊會爛掉....只是隔天的菜，叫我丟掉都捨不得，用不能這樣拿出來賣.....真的是如何是好???瀏覽：819 -
![請問美生菜如何不易變黃? - Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com美生菜想保存想保存久一點: 1. 莖部用刀子劃一下, 就很容易剝開, 要一片一片剝開, 洗的時候. 要非常小心, 不要弄壞葉子! 2. 洗好後要一片一片很小心的用紙巾擦乾水 ...瀏覽：1360
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日期：2025-04-30
最近想賣生菜沙拉但美生菜很容易轉紅變醜還有蔬菜容易變不新鮮不清脆請問有何
小撇步能讓自己 ... 瀝乾以後裝在密封袋，大約可以保存三天不變（生葉菜類保存法）...
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日期：2025-05-07
因為要做生菜沙拉，所以會先將美生菜分切但不會一片一片分解可是只要一進冰箱.
... 二來您需泡著冰水冰在冰箱裡(冰塊+水)，而且要淹過美生菜，這樣一來就能保存 ......
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日期：2025-05-05
我喜歡大超市裡面賣的那處理好的生菜盒，不只是因為我愛吃，而是它真是方便極了
... 保鮮盒先鋪上一層廚房紙巾(大小可以自己裁剪)，再放入小的生菜葉密封保存，....
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日期：2025-05-01
2011年9月21日 - 57 秒 - 上傳者：Gihe Chen
健康新煮流~花椰菜心炒干絲、照燒洋蔥肉片、豆薣蠔油美生菜 - Duration: 24:02. by GOOD TV 好消息電視台 2,539 views ......
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日期：2025-05-03
生菜保存法- iList輕鬆找– 台灣最完整的電話地址目錄. ... 最近想賣生菜沙拉但美
生菜很容易轉紅變醜還有蔬菜容易變不新鮮不清脆請問有何小撇步能讓自己的生菜
......
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日期：2025-05-01
2011年12月23日 ... 保存此類蔬菜最重要的就是要留住水份，同時又得避免葉片腐爛。 ... 生菜只要放一段
時間就會逐漸變成軟軟的咖啡色，這時可將菜芯挖除，然後將沾 ......
瀏覽：663
日期：2025-05-02
2008年1月27日 ... 如果是剛買的生菜，可以在芯的切口上塗上乾麵粉，然後用沾濕的廚房紙巾 ... 進冰箱
冷藏，這樣可以延長美生菜的保存期限，約可保鮮一個禮拜左右。...
![[閒聊] NHK介紹的美生菜復活法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 - PTT.cc](https://www.iarticlesnet.com/pub/img/site/s_34.jpeg)
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日期：2025-05-07
剛轉到NHK剛好看到在介紹美生菜(結球萵苣) 雖然不懂日文，不過看 ... 是都跟熱
有關最後整理的保存方法是先把剛買回來的結球萵苣莖的地方，先 ......
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