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www.foodmate.net湖南腊肉製作方法 發佈日期：2005-03-13 瀏覽次數： 30155 湖南腊肉，歷史悠久，中外馳名。製作全過程分備料、醃漬、燻制三步。 1、備料：取皮薄肥瘦適度的鮮肉或凍肉颳去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的標準帶肋骨的肉條。如製作無 ...瀏覽：373 -
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2011年5月12日 - 阿基師家常菜-蒜苗炒臘肉. 蒜苗臘肉 ... 將臘肉放入蒸盤中，加入蒸料，放入電鍋蒸30 分鐘至熟,，將蒸臘肉的湯汁倒出保留備用，將臘肉皮切除，再將 ......
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2011年1月14日 - 917-5. 阿基師教你做─蒜苗臘肉炒飯. 大明星指定菜蒜苗臘肉炒飯. 食材： 湖南臘肉1 塊(加紹興酒蒸40分鐘)、蔥1根、蒜苗2支、雞蛋2顆、冷白飯1碗....
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