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日期:2025-05-06
最近天氣很反常,都已經11月,氣温比上個月還高,女兒說天氣熱,好想吃冰冰涼凉的東西,她很喜歡布丁、奶酪類的點心,甜甜的奶香,軟嫩滑順的口感,讓人一吃就上癮,布丁以蛋為主,利用蒸或烤讓它凝固,而奶酪是以鮮奶為主,再添加明膠(gelatin)讓它凝結,做法比布 ......
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日期:2025-05-02
至於芒果果凍則比較像是慕斯蛋糕裡的果凍口感,因為用的是吉利丁比較軟Q,下次
再單獨來做芒果口味的水果果凍。 開始囉 ......
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日期:2025-05-05
2013年8月9日 ... 果凍。吉利丁片(動物性)做法 約做2杯 材料吉利丁片4g,蔓越莓果汁200ml,細砂糖10g
, 檸檬汁1茶匙,冰塊 ......
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日期:2025-05-02
奇異果丁 65克 覆盆子果泥 30克 芒果果泥 30克 香橙酒 1小匙 新鮮芒果 適量. 綜合
鮮果凍材料. (附影片). 1.將吉利丁 ......
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日期:2025-05-07
我用吉利丁粉做芒果果凍.不知是哪錯 ... 我ㄉ作法~1 先把40公克ㄉ吉利丁泡再160
公克ㄉ冷水中. 2 等軟化 ......
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日期:2025-05-03
2012年7月6日 ... 小露媽咪為了了解吉利丁粉特性及用法,花了好幾天不斷的做實驗,也吃了不少的
果凍,小妮妮也幫媽咪吃 ......