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![綠茶葉中萃取分離咖啡因及兒茶素]()
www.che.kuas.edu.tw茶葉10.2克 咖啡因重1.1克產率10.7% 萃取之兒茶素重1.9克產18.6% 圖3-5 茶葉中萃取咖啡因與兒茶素之產率 表二 兒茶素標準品與實驗室萃取出的粗兒茶素FTIR 對照 粗兒茶素 FoodScience of Vermont 產品品 說明 3400瀏覽：1449 -
![咖啡因的研究與探討 張育銨 張智凱]()
ir.hust.edu.tw1 咖啡因的研究與探討 參賽組員:黃冠華 張育銨 張智凱 黃崇瑋 指導老師: 施榮安 老師 修平科技大學 化學工程系 摘要 本次專題實驗主要是從咖啡、 ...瀏覽：1094
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日期：2025-05-18
我們喝咖啡，茶，可可，巧克力，某些飲料以及某些藥物時，都會喝下咖啡因。咖啡因的實際來源是咖啡豆，茶葉 ... 寫下產品的名稱，每項產品的消耗量 (例如，多少盎斯，克，杯，塊，粒)，每一產品的咖啡因含量 ......
瀏覽：417
日期：2025-05-16
... 把所查到的資料數據和 實驗結果相比，很明顯看出本 實驗萃取出的 咖啡因含 量，明顯少於理論值。推測有以下 ......
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日期：2025-05-17
次 萃取，取上層的有機層，如圖 3 ，將有機層裝在燒杯中，並 加入適量的無水硫酸鈉，去除 萃取液中的水分 ... 圖 ......
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日期：2025-05-15
咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物。它主要存在於咖啡樹、茶樹、巴拉圭冬青（瑪黛茶）及瓜拿納的果實及葉片裡，而可可樹、可樂果及代茶冬青樹也存在少量的咖啡因。存在於瓜拿納中的咖啡因有時也被稱為瓜拿納因（guaranine），而存在於瑪黛茶中的被 ......
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日期：2025-05-20
咖啡因是一種生物鹼化合物，佔茶乾約2%至4%，帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要
... 類不論是黑茶類、綠茶類、紅茶類，其咖啡因含量都相差不大，也就是普洱茶(22.4
......
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日期：2025-05-18
行動版 - 茶葉發酵時間愈長，咖啡因含量愈多。未經發酵的綠茶，咖啡因含量只有完全發酵紅茶的三分之一。而半發酵 ......
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日期：2025-05-19
2009年4月13日 ... 結論是綠茶似乎是咖啡因最低的阿… ... 未經發酵的綠茶，咖啡因含量只有完全發酵
紅茶的三分之一。...
瀏覽：753
日期：2025-05-20
2010年3月6日 ... 各式茶之咖啡因含量浸泡時間（茶包或茶葉）／咖啡因含量（單位：毫克） 浸1分鐘（約
150c.c.）／9～33...
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