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日期:2025-05-20
咖啡因是一種生物鹼化合物,佔茶乾約2%至4%,帶有苦味,是構成茶湯滋味的重要
... 類不論是黑茶類、綠茶類、紅茶類,其咖啡因含量都相差不大,也就是普洱茶(22.4
......
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日期:2025-05-22
行動版 - 茶葉發酵時間愈長,咖啡因含量愈多。未經發酵的綠茶,咖啡因含量只有完全發酵紅茶的三分之一。而半發酵 ......
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日期:2025-05-18
咖啡因標示到底有沒有?『美』有,『我』沒有! ... 縱使在茶或咖啡飲料中,含有提神效果的咖啡因成分,但是茶或咖啡飲料,一直是廣為民眾喜愛的飲品。...
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日期:2025-05-22
發酵程度越高,咖啡因越高--> 紅茶(全發酵) 最高,大約是咖啡含量的1/2;再來是
烏龍茶(半發酵) 與綠茶(不發酵),分別約為 ......
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日期:2025-05-16
特定品種的茶,例如紅茶和烏龍茶,比其他茶的咖啡因含量高。茶含有少量的可可鹼
以及比咖啡略高的茶鹼。茶的製作對於茶 ......