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![菜單設計原則:]()
dyna2.nc.hcc.edu.tw設計原則: 1. 菜單設計按學生成長之營養需求，配合食物時令開立營養、美味且富變化的 三菜一湯之 菜單 ...瀏覽：595 -
![教材綱要~小隊炊事三、菜單設計原則與炊事要領]()
content.edu.tw(一) 菜單設計原則 (二) 炊事要領 1.炊事開始，小隊分工各司其職外，應互相支援。 2.生兩堆爐火，一處用來煮飯和湯，一處用來炒菜，兩爐同時進行，節省時間 ...瀏覽：1019
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每週以供餐5天為原則，每星期一推動「週一無肉日」計畫。 午餐內容應包括主食、
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二高新概念. –主張低鈉、低油、低膽固醇、 ......
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三、菜單設計原則與炊事要領. (一)菜單設計原則. 111111.jpg (11123 bytes).
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