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![【西點】_菠蘿泡芙-1(餅乾麵糰.法式布丁餡) - 幸福晴緣 - udn部落格]()
blog.udn.com菠蘿泡芙 餅乾麵糰： 1.奶油105公克、糖粉60公克、香草粉適量、低粉150公克(見下圖1.2 ... 看過食譜裡介紹的作法...發現很複雜... 所以都沒試做過 下一次鼓起勇氣製作時，再來請教妳ㄚ... 沒問題 魔女艾莉絲 ...瀏覽：1214 -
![【西點】_菠蘿泡芙-2(基本泡芙體) - 幸福晴緣 - udn部落格]()
blog.udn.com引用文章菠蘿泡芙-1(餅乾麵糰.法式布丁餡) 泡芙體: 水250克、鹽4克、奶油120克、低粉150克、蛋4~5個 這個配方是傳統的基本配方，可將水換成牛奶，或加入糖等，有各式各樣不同變化的方法 做法： 1.將水、奶油、鹽放入鍋內加熱。見下圖14瀏覽：1193
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日期：2025-05-02
材料： A. 泡芙皮 水 120g (1/2 杯) 鹽 1/4 小匙 奶油 50g 中筋麵粉 70g 蛋 2 個 B. 菠蘿皮 奶油 50g 砂糖 40g 低筋麵粉 60g 作法: A. 泡芙皮 水、奶油、鹽一同加熱至煮沸。 過篩的中筋麵粉倒入鍋中，至不黏鍋熄火，繼續攪拌至麵糊溫度稍降。...
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菠蘿泡芙 搜尋奶粉-菠蘿泡芙食譜作法：1.A材料中的糖粉過篩後加入酥油拌打至微發狀態，顏色變白備用。 搜尋奶粉-菠蘿泡芙食譜作法：2.將B材料分次加入作法1中。(先加入蛋黃拌勻後，再加入全蛋拌勻一次) 搜尋奶粉-菠蘿泡芙食譜作法：3.將C材料過篩後 ......
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三年前我在銘傳就教過泡芙，也早把配方發表在澤媽家和鍋鏟版， 現在我把這些東西整理 ... 作法：. 將菠蘿皮材料拌勻後，滾成圓柱體，密封放入冰箱冷凍約30分鐘以上....
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2013年7月1日 - 菠蘿皮的食譜參考自阿妮塔的部落格，基本泡芙外皮則是來自Carol ... 【作法】 菠蘿皮 1) 無鹽奶油放置於室溫下軟化，加入細砂糖，以攪拌器打至蓬鬆。...
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2013年4月1日 - 烘烤溫度:上火200℃下火170℃ 烘烤時間:20分鐘，轉向再烤5分鐘(烤的途中絕對不可以打開烤箱)...
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泡芙麵糊的製作請查詢本站食譜-【基礎泡芙】的做法1-5 1. ... 凹槽，取出作法2奶油霜放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。...
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