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日期:2025-04-30
我的蒸籠故事... 一月中進錄音室錄製新的食譜DVD時,畫面跑出來一幕幕的製作
過程,才驚覺「天啊,我的蒸籠還真不是普通的舊啊!」 不只因為近四個月以來,頻繁
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日期:2025-04-28
於蒸飯桶底部鋪上麻紗布、煮飯巾或蒸籠紙,再將浸泡過後的生米擺進去蒸。 3. ...
因為台灣檜木的味道太重,且不適合高溫蒸煮,因此自古以來蒸飯都採用杉木材質。...
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日期:2025-04-26
我的問題是,蒸飯的話,蒸盤上是不是要先放一塊蒸飯布? ... 直接在炒鍋裡加水(
不要淹到蒸籠),把蒸籠放下去,看是要蒸飯或包子、饅頭,都比金屬的蒸飯鍋(或蒸籠)
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日期:2025-04-26
既然已經品嘗過太子油飯又參觀工廠,我們很期待自己也能試試看親自動手做油 ...
雖然我們沒有特製的木桶可以使用,我們就用一般鐵製的蒸籠蒸飯,先把水放在大 ......
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日期:2025-04-30
2012年7月25日 ... 去饭店吃饭,很喜欢那一小碗一小碗的蒸饭。 ... 蒸饭也简单,淘好米,放碗里,碗里
放水,水超过米大概1厘米,开锅后算 ... 请问是放到蒸笼里蒸吗?...
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日期:2025-05-02
在锅里放水-----烧一会(不烧也行看情况)-----然后放上木桶(在桶底部用东西垫二或三
个角起来,就是像三足鼎那样)----在桶底铺上一屋纱布(不要太密的那种)-------然后放 ......
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日期:2025-04-30
請問蒸飯係用生米黎整,還是用熟米黎蒸? 過程係點整? thx!! ... 在蒸鍋中加水,放好
蒸籠,將作法3的荷葉飯放入蒸籠中。以中火蒸至鍋中的水沸騰 ......
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日期:2025-04-26
竹蒸籠籠屜山竹籠點心籠荷葉飯蒸籠餐具籠籠仔飯蒸籠。竹蒸籠籠屜山竹籠點心籠
荷葉飯蒸籠餐具籠籠仔飯蒸籠。竹蒸籠籠屜山竹籠點心籠荷葉飯蒸籠餐具籠籠仔飯 ......