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日期:2025-05-22
~黃金泡菜做法~ 2012 年 10 月 29 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 有一年吃到台南的一家很有名黃金泡菜,煩惱買不到,就自己到處找食材試,終於在某一年被我試出味道 ......
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日期:2025-05-17
今日大廚:蔡明秋師姊 72歲 2003年受證 法號:明秋 蘿蔔的清甜,加上濃厚的芋頭香,兩者絕妙的組合搭配。蹦出香Q綿密、口感細緻的 蘿蔔糕 。 72歲的蔡明秋,10年前為了賑災義賣,開始學做各式的點心,啟發了她對料理的天分, 從一位不會 ......
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日期:2025-05-19
從去年開始自製蘿蔔糕來吃,弄了不少種來試,全家還是喜歡最簡單(陽春版)的蘿蔔糕,趕緊寫下來,不然痴呆發作就給他忘記了。 菜名:自製蘿蔔糕(利用大同電鍋 ......
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日期:2025-05-20
2013年6月27日 - 試做了兩種蘿蔔糕: 港式(參考周老師的美味蘿蔔糕)和台式(參考楊桃傳統台式蘿蔔糕),兩個網站都有詳細的圖文說明。 第一次先試做周老師的配方 ......
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日期:2025-05-16
從來沒自己做過蘿蔔糕, 因為做這個二姊最拿手, 只要有蘿蔔的季節,經常都可以免費品嚐. 有時問二姊怎麼做, 她總是說:很簡單啦,我都是憑感覺做的, 既然這樣,我也樂得坐享其成. 今天吃過午飯打開電腦看到Carol自在生活的蘿蔔糕,...
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日期:2025-05-17
【阿基師花市茶樓‧台北】港式料理新做法 試吃。「我不譁眾取寵,我喜歡走道地、傳統的美味」阿基師在介紹自己新開幕的茶樓餐廳,接受記者訪問時這麼說了。阿基師近來大量的在螢光幕前曝光,在料理節目中介紹簡單、建康的煮菜觀念和撇步,而 ......
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日期:2025-05-19
2009年1月22日 - 一直都喜歡港式蘿蔔糕,水嫩的口感從小吃習慣.每一口都吃的到豐富的餡料, ..... 你用的那些材料﹐跟我姨婆做的一模一樣﹐只是她的材料多了干貝。 這糕吃的時候可以以蒸或 ......