search:蘿蔔糕製作方法在來米粉相關網頁資料

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        農曆年前,我媽總會在廚房忙著做蘿蔔糕,這可是傳承到我奶奶的手藝。古早味的製作方式,吃起來特別美味。 ... 我有按照妳的方法做蘿蔔糕喔.. 有成功喔... 謝謝妳... 我做法有加入妳這裡的連結...^^ | 檢舉 | Posted by ...
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        在來米做蘿蔔糕作法:往年Jenny每年過年蘿蔔糕都會自己蒸上一鍋,但多以市售在來米粉來做,今年的蘿蔔糕Jenny特別自己磨米不以在來米粉製作,口感上確實有些許不同,有著小時侯媽媽做的蘿蔔糕的口感,新的一年做做蘿蔔糕祈求有個好彩頭囉!
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    日期:2020-05-24
    製作蘿蔔糕的方法一般以白蘿蔔切絲,混入以在來米 粉和玉米粉製成的粉漿,再加入已切碎的冬菇、蝦米、臘腸和臘肉後蒸煮而成。 傳統粵式茶樓的蘿蔔糕一般分為蒸蘿蔔糕和煎蘿蔔糕兩種。蒸煮好的蘿蔔糕,加上 ......
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    日期:2020-05-28
    今日大廚:蔡明秋師姊 72歲 2003年受證 法號:明秋 蘿蔔的清甜,加上濃厚的芋頭香,兩者絕妙的組合搭配。蹦出香Q綿密、口感細緻的 蘿蔔糕 ­。 72歲的蔡明秋,10年前為了賑災義賣,開始學做各式的點心,啟發了她對料理的天分, ­從一位不會 ......
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    日期:2020-05-24
    周老師的 美食教室 跳到主文 這裡分享的是烹飪及烘焙的研究與教學,所有文章都是 周老師的創作與整理,請勿任意轉載 ... 周老師您好: 若想做成港式 蘿蔔糕(我們家比較喜歡軟的口感),澄粉的比例應該怎麼加比較好?謝謝 ......
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    日期:2020-05-29
    從去年開始自製蘿蔔糕來吃,弄了不少種來試,全家還是喜歡最簡單(陽春版)的蘿蔔糕,趕緊寫下來,不然痴呆發作就給他忘記了。 菜名:自製蘿蔔糕(利用大同電鍋 ......
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    日期:2020-05-31
    年節的氣份- 傳統蘿蔔糕作法:過年即將到來~~~趕緊來試做 一直以來我都使用在來米泡米/磨米在料理 今天使用在來米粉做『 ......
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    日期:2020-05-29
    每年冬至過後 蘿蔔糕就會開始頻繁的出現,可是今年卻有點遲,因為磨米機在做冬至湯圓時壞了。 早上鄰居送了些新鮮的蘿蔔,冬天盛產的白蘿蔔便宜又好吃,用來做 ......
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    日期:2020-05-29
    家裡的人喜歡吃蘿蔔糕,尤其是農曆年一定要吃一些,因為用粉做的,若煎得較焦口感容易硬黏牙,因此還是回歸在來米的做法,比較好吃,而且也很簡單。更多細節及食譜,......
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    日期:2020-05-30
    阿酷... 我曾用電鍋蒸蘿蔔糕一樣OK。 但是容器底部要架高, 不要直接接觸外鍋。 可以用淺一點的內鍋或固定蛋糕模來作為容器。 我習慣用8吋圓形蛋糕模來做, 底部架一個蒸架, 外鍋加水1-2杯, 要蒸接近1個小時, 中途外鍋的水乾了,開關會 ......