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![周老師的美食教室搬家了: 145.水果塔、台式蛋塔 - yam天空部落]()
blog.yam.com我試著照您的配方做水果塔皮，蛋量的部分，我使用了60g 的蛋液 用華式325度烤焙30分鐘，出來的塔皮很硬~比較接近餅乾的口感.. 請問是哪裡做錯了呢? 要怎樣調整才會讓塔皮是比較濕潤些的口感? 謝謝 ...瀏覽：1338 -
![鳳梨酥做法 - 麟燁鳳梨酥]()
www.linye.com.tw首頁 > 鳳梨酥 > 鳳梨酥做法 有的朋友對製作鳳梨酥很有興趣,但苦於不得其法.麟燁為您提供一種簡單的鳳梨酥製作方法,供您參考: 鳳梨酥製作材料： A：低筋面粉135克 高筋面粉15克 酥油20克（黃油亦可） 瑪琪淋125克 清水75克B：蛋黃1粒 菠蘿餡300克 ...瀏覽：358
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日期：2025-05-09
蛋糕食譜 > 蛋糕食譜 > 香蕉蛋糕 (Banana Cake) 創意烘焙—蛋糕課程 提供多款蛋糕及曲奇課程，適合親子活動、小組活動及團體租場。www.pastrypassion.hk 香港專業烘焙職業訓練中心 法式蛋糕製造文憑課程，海外和國內大學認可，提供90%實操訓練及10% ......
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日期：2025-05-09
... 不合格，若底部只有烤到金黃漂亮，腰部將太白甚至半透明，更別說內層接觸到餡的地方。肯德基的蛋塔就是如此，拿起來還會軟到支撐不住形狀 ......
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日期：2025-05-15
2013年3月18日 - 自己不會製作以前，我總是買KFC的熟客券，雖然KFC的口味很有創意，但我只鍾情原味。 第一次看到周老師的食譜裡有葡式蛋塔，就超想知道那....
瀏覽：656
日期：2025-05-10
葡式蛋塔畢竟有它的獨到之處，踏實點經營，未必不能長久，看人家肯德基不是一直賣 ..... 真是不好意思喔問題很多我有試過製作兩次了第二次有好一點可是還是沒有酥鬆 .... 老師您好，我昨天照您的食譜也考了蛋塔，可是為什麼我也出現跟樓上的問題 ......
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日期：2025-05-13
文章來自: 食譜大全 引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此文章 Tags: 食譜 小吃 英文 相關日誌: 評論: 7 | 引用: 0 | 查看次數: ... Powered By 台灣香料網部落格 CopyRight 2006 - 2009, 食譜 大全 xhtml | css ......
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日期：2025-05-09
作法. 01. 1.先備齊[墨西哥餅皮材料]ˊ我是直接用60度c開水ˊ 將材料全放麵包機以揉麵團功能完成麵團製作ˊ 完成後讓麵團鬆弛20~30分鐘ˊ然後搓揉成長條狀( ......
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日期：2025-05-12
蒜泥 蒸蛋（ 微波爐食譜） 材料： 雞蛋3隻 蒜泥1大匙 綜合調味料： 醬油1/2大匙 鹽1/2小匙 味精1/2小匙 豬油1/2大匙 太白粉1/2小匙 做法： 1. ......
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日期：2025-05-13
蛋塔芬芳的蛋味， 甜度適中，不會太甜也不覺得太膩。香酥可口，令人回味無窮。拌一杯熱茶享受午茶時光。 本來是想消化掉冷凍櫃裡，剩餘一片在超市買的冷凍甜塔皮，但是做不到幾個蛋塔，不夠塞牙縫，就動起自己...
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