search:蛋的營養成分相關網頁資料

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        蛋,又稱卵,是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵,受精之後可孵出小動物,為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護,而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。 蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質、膽鹼和其他營養。
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        樂活營養師 蛋黃是一顆蛋中的精華,各種營養成分比蛋白高出許多,在同樣的重量之下,蛋黃的蛋白質含量是蛋白的1.5倍;鈣質約為10倍;鐵質為35倍;維生素A更是只有蛋黃中才有,雞蛋幾乎含有人體所需要的全部營養物質,故被稱之為「理想的營養庫」。
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    日期:2024-04-25
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    日期:2024-04-22
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    日期:2024-04-23
    維基百科 海納百川,有容乃大 人人可編輯 的 自由 百科全書...
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    日期:2024-04-23
    鱸魚 營養素 蛋白質、維生素A、B群和D、鐵、鉀、鈉、磷 益處 鱸魚具有補氣血、健脾胃的功效,擁有豐富的維生素D,因此可強化牙齒和骨骼,加速傷口恢復 注意事項(禁忌) 魚類忌烹煮活體,因魚肉還未分解產生胺基酸,此時的營養價值與口感都比 ......
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    日期:2024-04-23
    正確吃蛋才營養 蛋,自古就被視為營養補給的最佳來源,但現代人飲食不節,膽固醇值上升,醫師、營養師會告誡大家:「蛋不要吃太多!」在營養需求與高膽固醇危機之間,怎麼吃蛋才正確? 企畫.文/陳淑卿...
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    日期:2024-04-29
    第六章 蛋白質與胺基酸的營養價值和食物來源 【 蛋白質的功能 】【 蛋白質的化學結構 】【 蛋白質的消化與吸收 】【 蛋白質的利用 】 【 人體對蛋白質的需要 】【 蛋白質的品質 】【 常用食物的蛋白質含量】...
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    日期:2024-04-28
    書名:吃的營養科學觀,語言:繁體中文,ISBN:9575292995,頁數:304,出版社:世潮,作者:安德爾‧戴維絲,譯者:王明華,出版日期:1994/07/19,類別:醫療保健...
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    日期:2024-04-27
    樂活營養師 秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA、油酸等營養素。 ... 冬瓜營養價值高,鈉含量極低是水腫病人的... 豆豉 豆豉裡頭含有營養的蛋白質、脂肪、鈣、磷... 榛果 榛果裡所含的營養素有蛋白質、脂肪、醣類 ......