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日期:2024-05-14
1.材料A打散再加入材料B,放入搅拌缸中用高速搅拌至有明显纹路,转至中速拌打至
以橡皮刮刀拉起打发的蛋液,打发的蛋液约2~3秒滴落1次。2.于作法1的搅拌缸中 ......
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日期:2024-05-17
材料 做法 A料 全蛋 黑糖 鹽 6個 114g 1g 1.A料用直型打蛋器打勻,再隔水加熱至攝氏40度,再用電動打蛋器打發(打至泡沫可劃直線不消失)。 2.加入B料,用直型打蛋器拌勻。 3.再加入C料,用直型打蛋器拌勻。 4.麵糊倒入模型中,以180 烤約30分鐘即可。...
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日期:2024-05-10
2013年4月24日 - 這海綿蛋糕是從我大嫂那裡學來的~ 也可以是蜂蜜蛋糕或變成牛奶蛋糕或杏仁蛋糕... 總之,就是把主要成分替換一下就可以是任何海綿蛋糕了~ 且, ......
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日期:2024-05-15
2015年3月14日 - 【蛋糕】全蛋法海綿蛋糕Test 1 – 蜂蜜口味. 最近(才)發現PChome的全球購物超好用. 國際運費超划算的. 雖然他號稱推廣期才有的運費優惠. 但聽說這 ......
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日期:2024-05-11
蜂蜜戚風蛋糕(8吋+6吋戚風模)材料>一.蛋黃糊:蛋黃8個,蜂蜜47克,低筋麵粉187克,沙拉油78克,鮮奶94克8吋的食譜>>蛋黃5個,蜂蜜30克....
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日期:2024-05-17
2012年4月26日 - 海綿蛋糕應該算是大家最耳熟能詳的蛋糕之一了,雖然常見卻也容易因為小細節而失敗,烤箱溫度、攪拌消泡都是問題,拜朋友的大烤箱所賜,烤了 ......
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日期:2024-05-17
做麵包也一段時間,來學學試做蛋糕,換換口味,參考晴小姐蜂蜜蛋糕食譜稍微修改糖的份量,因有加蜂蜜怕太甜,成果品嘗,甜度剛剛好材料:(圓形八吋模一個) 蛋黃4個 ......