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日期:2025-05-01
台灣地區食品營養成分資料庫試用版」10大類即日起可至食品藥物管理局網站試用(
行政院衛生署20120405)近些年來,由於 ......
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日期:2025-04-27
「食品追溯」(food traceability)依日本工業標準(JIS)之定義是指食品與相關資訊在生產、加工、流通、銷售的每一階段中,都可以向上游或下游追溯(trace or trace back) 與追蹤 (track or trace forward) 查詢。...
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日期:2025-04-27
2011年1月6日 ... 附-1 食物代換表, 附-2 奶類, 附-3 五殼根莖類, 附-4 肉、魚、蛋類, 附-5 肉、魚、蛋類.
附-6 豆類及其製品, 附-7 蔬菜類, 附-8 水果, 附-9 水果, 附-10 油脂 ......
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日期:2025-05-02
*註(一): 營養成份為每100克食物所含的 成份 *註(二):「-」表示未進行 分析 ......
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日期:2025-04-26
了解營養成分的重要性,進而均衡的攝取營養成分。透過主要食物營養成分表。 ... 脂肪 (克) 碳水化合物 (克) 膳食纖維 (克) 膽固醇 (毫克) 鈉 (毫克) 菜籽油 882 0.2-99.8----青橄欖油 883 0.1-99.9----保健油...
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日期:2025-05-01
行政院衛生署八十八年下半年及八十九年上半年. 科技研究發展計畫. 食品成分電腦
資料庫之建立與分析方法之發展(三)ˉ....