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日期:2024-05-07
如何在實驗室製作粉圓與麵條呢?(注意:不可食用). ※器材:海藻酸鈉、氯化鈣、 食用色素、量筒、滴管、燒杯(或透明杯)、攪拌棒. ※操作過程與現象. 一、配製溶液. 1....
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日期:2024-05-14
2011年2月27日 - 氯化鈣+海藻酸鈉這種料理方法. 海藻酸鈉液體滴入氯化鈣水容易中. 就會變成圓球狀的魚子醬. 海藻酸鈉液體可以用任何果汁或是酒. 但是PH值不能 ......
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日期:2024-05-09
海藻酸鈉(Alginate)是一種天然高分子材料,別名褐藻酸鈉、褐藻膠、藻膠,其 ... 海藻酸,溶解的海藻酸經過濾與藻體分離,在分離液中再加入氯化鈣Ca2+後,海藻酸鈉 ......
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日期:2024-05-13
氯化鈣(CaCl2) 粉末少許、各種食用色素少許、海藻酸鈉水溶液少許。 ○ 海藻酸鈉 水溶液的配製:2 克海藻酸鈉溶在100 mL 的水中。 ○ 氯化鈣溶液的配製:7.5 克溶在1 ......
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日期:2024-05-13
2008年7月27日 - 有關海藻酸鈉滴入氯化鈣水溶液我再添加果汁,是不是還要一種東西水滴才能凝結成表面包著一層膜的果汁球阿?...
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日期:2024-05-10
2010年11月15日 - 透過半透膜,鹼性氯化鈣水溶液中的OH-滲透至化學小蝌蚪的膠囊內部,囊內 ... 海藻 酸鈉和氯化鈣溶液都是無害的,本示範實驗無特別的危險性。 6....
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日期:2024-05-12
植物定義 海產藻類(Algae)的統稱,通常固著于海底或某種固體結構上,是基礎細胞所構成的單株或一長串的簡單植物。大量出現時分不出莖或葉的水生植物。最常見的大型海藻是海草,如︰綠藻、紅藻和褐藻。...
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日期:2024-05-10
飲料中使用,可使飲料增黏,或使精油、果粒等懸濁穩定化。在果汁飲料中的用量為0.05%—0.1%,在濃縮果汁中用量為0.1%—0.2%。使用時用糖漿潤濕或同3倍量以上的砂糖 混合,更使果膠易溶於水。明膠:為無色或淡黃色透明、脆性、幾乎無臭、無味的 ......