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![豆漿的九大好處與七種禁忌 - 康泰諾麗果 - PChome 個人 ...]()
mypaper.pchome.com.tw學者認為，喝豆漿有如下好處 ： 1、強身健體 每百克豆漿含蛋白質 4.5 克 、脂肪 1.8 克 、碳水化合物 1.5 克 、磷 4.5 克 、鐵 2.5 克 、鈣 2.5 克 以及維生素、核黃素 ...瀏覽：831 -
![豆漿和石膏的比例 - Yahoo!奇摩知識+]()
tw.knowledge.yahoo.com我要製作豆腐豆漿和石膏的比例學校科展要用急~~ 會員登入 新使用者？立即註冊 服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩 知識+ 首頁 ... 3.豆漿凝結的溫度若高於70 ...瀏覽：558
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日期：2025-06-25
至於市面上盒裝的豆腐，既非加「鹽魯」（氯化鎂），也不是加「石膏 ... 豆花：在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏，凝結成比豆腐嫩的食品 。豆腐：用黃豆 ......
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日期：2025-06-26
再用石灰封藏於缸內，便成臭豆腐﹔以糟醃漬的豆腐，便成腐乳，又名糟豆腐﹔煮熟豆漿，表面凝結 ... 鹽滷或石膏，便凝結成比豆腐還嫩 ......
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日期：2025-06-23
一電鍋內鍋熱豆漿加 1/3 cup醋即可(此乃大約) 訣竅:1.滾燙豆漿須等一下再加醋約十五分鐘 2.醋須緩緩加入 ... 醋做豆漿心得: 太多人抱怨醋做豆腐----> 不夠嫩: ( 其實 ......
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日期：2025-06-27
... 加水調成石膏漿，沖入剛從鍋內舀出的豆漿里，並用勺子輕輕攪勻。不久之後，豆漿就會凝結 ... 其他豆腐食品 編輯] 釀豆腐，著名的客家菜 千張豆腐（區別於 ......
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日期：2025-06-27
因為沒有水分了嘛（如果沒有氣泡，你就得當心老闆添加了食品 ... 豆腐是豆漿用石膏煮成；北豆腐 用鹽鹵煮成，經壓榨成型。 南豆腐和北豆腐都有豆腥味，北 ......
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日期：2025-06-25
南方多稱豆花，但在部分地區也有其他稱謂。傳統的製作方法，豆花多使用石膏或鹵水凝結 ... 豆漿 豆腐 腐乳 杏仁豆腐 注釋 [編輯] ^ 官話中老豆腐指北豆腐 參考 ......
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日期：2025-06-28
（圖二）（註：做豆腐的豆漿應該比平常喝的豆漿 濃度高一些。） 圖二 3. 黃豆打碎後，用紗布將豆漿濾出來。（圖三、四 ... 石膏的作用是使蛋白質凝結起來 ......
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