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![豆腐的製作及料理 - 中學生網站]()
www.shs.edu.tw豆腐的製作及料理 4 ※浸漬過度尤其再夏天易腐敗產生臭味(註一) 〈圖四〉 以溼豆重3.5倍水磨豆(約8~10 Brix) 3150克磨豆機，自動分離豆渣，若用果汁機 也可，但要過濾豆渣。(註三) 〈圖五〉 加熱(小心燒焦)90 /5分鐘，熱過濾(濾袋)，冷卻到70 ，瀏覽：604 -
![手工鹽滷豆腐製作 @ 南埔‧番樂活‧Funloho :: 痞客邦 PIXNET ::]()
funloho.pixnet.net前兩天，有位豆腐模買家說他用久陽豆漿機做豆腐失敗了 ~"~ 對於"讓生活更方便的新科技" 我的接受度很高<上圖是過濾後的綿綿豆渣>但是料理吃瀏覽：677
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2014年1月11日 ... 手工豆腐製作，豆腐做法，豆腐凝固劑做法，豆腐DIY. ... 你有過濾的好方法嗎? 我有
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How to make tofu, Making Tofu....
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石膏(Gypsum)：CaSO4 ．2H2O：又稱生石膏 ，加熱失去結晶水後稱為熟石膏(CaSO4)，熟石膏接觸水分後重新結晶而硬化。 石膏 Gypsum 認識石膏和滑石 註：生石膏粉簡稱石膏粉，含有結晶水，炒過後，去除結晶水，稱為熟石膏粉。...
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