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傳統豆腐
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日期:2024-05-19
石膏(Gypsum):CaSO4 .2H2O:又稱生石膏 ,加熱失去結晶水後稱為熟石膏(CaSO4),熟石膏接觸水分後重新結晶而硬化。 石膏 Gypsum 認識石膏和滑石 註:生石膏粉簡稱石膏粉,含有結晶水,炒過後,去除結晶水,稱為熟石膏粉。...看更多