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日期:2025-04-29
KIRKLAND帕馬森羅吉諾乾酪 Parmigiano Reggiano $799 / KG [ 切成薄片或切小
塊 .... 請問起司外層的封蠟或變硬的外層(聽說是鹽水處理過),兩者都要切掉嗎?...
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日期:2025-05-01
而在料理中運用頗為廣泛的帕瑪森 起司(Parmesan Cheese)及 巧達起司(Cheddar Cheese),這幾年也成為美國主要生產的 ......
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日期:2025-05-01
起司以奶類為原料,含有豐富的蛋白質和脂質,乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊
.... 丹麥的艾斯諾姆起司(Esrom); 荷蘭的古烏達起司(Gouda)(台灣多稱為高達起司)
......
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日期:2025-05-04
〈1〉艾曼塔〈Emmental〉---這是原産於瑞士的有名起司,在超市中看到起司有一個
一個洞的就是這種起司,讓人印象深刻,這種起司加熱後也會牽絲,所以超市裡也
可以 ......
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日期:2025-05-04
在吃過好幾種特殊起司後我才驚覺應該拍下來做紀錄,給大家做購買參考。其實起司真的味道差異性很大,選到合口味的真的可以當小零食喔!尤其是家有小孩的。我很敢嘗試起司,往往都在起司專櫃試吃到超滿意之後會買一些...
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日期:2025-05-06
Mr. Cheese 天然乳酪專賣店 ... 乳酪與葡萄酒的搭配(二) 乳酪和葡萄酒一樣,品質和種類都受到當地的氣候、風土等自然環境的影響。...
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日期:2025-05-03
市售起司種類繁多,因產地、加工方式與原料不同,而有各種不同口感、外型的成品。常見的有:Mozzarella、Parmesan、Marscarbone、Cream Cheese、Cheddar、Swiss ......
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日期:2025-05-06
最近突然想要去了解一下起司之間到底有些什麼樣的不一樣,所以從網上收來了一些
文字敍述將之合在一起,或許對於和我一樣有興趣的朋友有些小小的幫助。 起司的 ......