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![周老師的美食教室搬家了: 60.法國麵包變變變 - yam天空部落]()
blog.yam.com長棍子法國麵包聞名全球，是硬式麵包的代表作，法國人對此很自豪，而且相當堅持傳統配方，規定只能用麵粉、酵母、水和鹽來製做，製做過程也很仔細 仔細是必然的，像這樣嚴苛的配方，沒有任何柔性原料如糖、...瀏覽：1000 -
![軟式法國麵包食譜、作法 | melody的多多開伙食譜分享]()
dodocook.com軟式法國麵包作法：比較喜歡軟式法國麵包, 酥脆的外皮及鬆軟的內部,簡單樸素的外表；卻有頂級奢華的口感 ;搭配或者義大利蕃茄肉醬,這種五星級的餐點在家就能享受.瀏覽：741
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日期：2025-05-23
我的完熟版軟式法國麵包（法式軟麵包，Soft French Bread），雜揉大塚節子（先前食譜裡所謂「大塚法」是也，大塚節子是我躋身烘焙界啟蒙書的作者，她強調「絕不使用多餘的材料」，提倡「減少式的麵包製作」－減少油脂、乳製品、雞蛋的使用量。）和 ......
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日期：2025-05-24
軟式法國麵包 - 安琪拉的小天地 - 安琪拉的德州廚房 - 安琪拉的烘焙廚房 - 西式料理食譜 - 中式料理食譜 - 烹飪心得 - 美國節日介紹 ... 這個食譜做出來的麵糰比較軟，再配上洋蔥和其他香料，烤出來的成品會比一般原味的法國麵包更有風味。...
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日期：2025-05-22
... 然後準備睡覺去~麵包…等明天早餐再享用嚕~~但是今天晚上出爐的這款100%
軟式法國麵包卻讓我不顧一切的想要立刻與大家分享因為滿意~~滿意~~滿意極了!!...
瀏覽：1399
日期：2025-05-26
2007年5月10日 ... 法國麵包配方裡的水、油、糖含量，如果再進一步增加，就是軟式法國麵包，仍然又香
又有嚼勁，雖然較軟而且可以包餡，卻也沒有甜麵包那麼甜膩， ......
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日期：2025-05-20
軟式法國麵包4條（照片上方是黑芝麻口味，左中是蔥辣培根，左下是桂圓核桃， ... 和
我在做法式蔥花麵包時揉麵的感覺不同當最後把油也加入一起揉時,覺得麵糰黏 ......
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日期：2025-05-27
我的完熟版軟式法國麵包（法式軟麵包，Soft French Bread），雜揉大塚節子（先前 ...
和吳寶春的作法（台灣之光，我主要學習到吳寶春老麵的用法，還有製成麵團的手順 ......
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日期：2025-05-27
2011年11月29日 ... 很久沒有手揉麵包了, 人對機器是會有依賴的.. 今年年初剛學做麵包時... 也是看同一
本書做這款麵包... 請看這裡呀.. 食譜的書名是50種簡單健康的 ......
瀏覽：1234
日期：2025-05-24
2013年4月14日 ... 這次要和大家分享的是「維也納麵包」，又叫做「軟式法國麵包」。 最近在家不斷嘗試
麵包的做法，從食譜的DIY教學中加入....
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