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![辣椒- 维基百科，自由的百科全书]()
zh.wikipedia.org辣椒（学名：Capsicum annuum），又叫牛角椒、长辣椒、番椒、番姜、海椒、 .... 一般烹調用的墨西哥辣椒（jalapeno pepper），辣度只為2500至8000個SHU；而最辣 ...瀏覽：1022 -
![史高維爾指標- 维基百科，自由的百科全书]()
zh.wikipedia.org該方法為將被測物一單位的辣椒素溶解到糖水裡，然後交給數個人品嚐，之後逐漸增加糖水量，直到無法嚐出辣味為止，此時糖水量 ... 30,000 - 28,000, 朝天椒、鸡心椒.瀏覽：1383
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以辣椒辣度的測量單位來計算， 一般辣椒辣度只有4000至5000思科維爾(Scoville Units)， 台灣最辣的雞心辣椒辣度是7萬到9萬思科維爾， 但是鬼椒的辣度則超過104 ......
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2014年3月21日 - 一起盘点网介绍，辣椒的辣度会以史高维尔作为单位，而世界上最辣的辣椒是什么？世界上最辣的十种辣椒又是什么呢？下面就一起top10世界上最 ......
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斷魂椒，又稱印度鬼椒，是盛産於印度東北部阿薩姆邦的一種辣椒，在2007年的《吉尼斯世界紀錄大全》中被確認為世界最辣的辣椒，實驗最高辣度為1,041,427 SHU（ ......
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該方法為將被測物一單位的辣椒素溶解到糖水裡，然後交給數個人品嚐，之後逐漸增加糖水量，直到無法嚐出辣味為止，此時糖水量的總和即為被測物的史高維爾辣度 ......
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發爸：咳，美國化學家史考維爾1912年曾設計出一套測量辣度的標準，稱為「史氏辣度單位指數」，後來又把辣度分為十級。辣椒的辣度可以由30萬以上的到完全沒有辣 ......
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标示辣度使用的单位是史高维尔单位（Scoville Units）。辣椒会辣，是因为其中含有辣椒素（capsaicin）；早在1912年，药师Wilbur Scoville就发明了测量辣椒素含量多寡 ......
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