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![博碩士論文 etd-0729113-165839 詳細資訊]()
libetd.shu.edu.tw論文名稱(中) 《辦桌 》之創作論述 論文名稱(英) Creation Description of “Farewell” 頁數 90 關鍵字(中 ... 」如何可能? 從客家文化的在地實踐到文化創意產業的初步嘗試。2010文化研究年會研討會論文，文化 ...瀏覽：324 -
![辦桌產業策略發展之研究__臺灣博碩士論文知識加值系統]()
ndltd.ncl.edu.tw本研究採質性研究法中的深度訪談與參與觀察為蒐集資料主要方法，主要以邀請「 中國飲食文化基金會」所推薦之辦桌產業之 ...瀏覽：808
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日期：2024-05-18
臺灣人的出生到死亡皆以辦桌做為交流媒介，辦桌文化因這項特殊的傳統文化，幸運
地在時代的變遷過程中被保存了下來。...
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日期：2024-05-17
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地在時代的變遷過程中被保存了下來。...
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日期：2024-05-13
林湘釔老師就曾在其博士論文中引述內門鄉辦桌師傅林瑞章先生的說法:農業社會
農民生活普遍不佳，如需宴客時，無法如 ......
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日期：2024-05-20
辦桌文化是源自民間最具台灣文化特色的飲食成就（文化建設委員會，. 2004），不管
時代如何演變，辦桌活動一直與我們的 ......
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日期：2024-05-20
亭佳，2004)，而辦桌文化就在這種稠密的鄰里關係及豐富的禮俗基礎上逐漸成形。「
臺灣的. 辦桌文化結合生命禮俗，可以說 ......
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日期：2024-05-14
摘要辦桌文化是源自民間最具臺灣文化特色的飲食成就，回顧成長過程，「辦桌」活動
陪著 ... 本論文的研究主題是「辦桌」。...
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日期：2024-05-20
因此本研究主要目的再研究探討消費者對於辦桌文化的觀感印. 象的認知程度，並且
再深入探討研究選擇宴客方式的消費者 ......
瀏覽：1214
日期：2024-05-13
法，主要以邀請「中國飲食文化基金會」所推薦之辦桌產業之總鋪師. 三人為研究參與
者，其特徵包含北、 ... 在完成論文的此刻，我所面對的仍舊是研究室窗外漆黑寂靜的
夜. 晚，難以想像這樣的情景在伴我走過 ......
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