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![天然酵母麵包真的尚好嗎？ - 康健雜誌167期]()
www.commonhealth.com.tw愈來愈多烘焙店家標榜天然酵母，但它們真的比較健康嗎？學會三個檢驗要點，你才能買到真正的天然酵母麵包。 烤箱裡的麵糰逐漸膨脹，四處溢散的麥香味挑動感官，每一次烘焙，都是充滿驚喜與期待的未知旅程。愛烘焙的瀏覽：840
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日期：2024-05-03
台灣食品安全事件列表 ，專指列出歷年發生在 中華民國 （ 臺灣 ）的 黑心食品 重大案例。 著名的食品安全事件如 塑化劑 、大統黑心油，民間台灣 消費者保護 ......
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日期：2024-05-05
自製天然酵母真簡單！！！！ 很多人以為養酵母很不容易，但是我從以前第一次養酵母到現在都超成功、超有成就感，現在我和酵母成了最佳拍檔，養酵母真的很好玩，別人養貓養狗當寵物，我則是天天與酵母為伍，樂此不疲...
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日期：2024-05-10
經過3個月內數十個麵包的鍛鍊，雖不敢自稱麵包機達人也累積不少經驗，在此分享一些撇步給沒有烘焙經驗也不太會用麵包機的新手，希望能有點幫助，只要照著做應該不會 ......
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日期：2024-05-03
前一陣練習最近不斷提到的『冷藏麵團技巧』、跟後來做的『簡易Q彈制麵法』 時，就感覺有些領悟；然後這幾天忽然想到嘗試利用這些技巧變出 "輕鬆做" 的吐司麵團，因此還做了不少功課，有種大徹大悟的感覺，於是提筆寫了這篇落落長的 ......
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日期：2024-05-07
麵包機做麵包再簡單不過了!! 只要依序放入食材 ... 剛開始使用麵包機時,忘了把麵包
機底部的電池絕緣片取出 ... 酵母粉太多,發酵過度:酵母粉減量,或採用快速麵包行程....
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日期：2024-05-04
過期食材20招再利用 小家庭總是容易因為食材採買過多，造成家中常有些食材過了保鮮期限，可是這些過期食材要是丟棄了，總覺得浪費，但不丟又不知道該如何處理這些食材，是讓人頭痛不已。其實，只要針對食材的特性好好運用，不僅不會浪費，還能 ......
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日期：2024-05-04
做白麵包應該用紅裝定金裝 ?我既食譜 :高粉 : 260g水 : 155g糖 : 20g鹽 : 3g酵母 : 3g牛油 : 20g請問 5% 糖 只係計高粉? 定係連埋水、油、鹽一齊計?因為只計高 ... ,親子王國...
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日期：2024-05-04
睡眠障礙,睡眠困難,睡眠困擾,是現代人常見的症狀 本站搜集了一些關於鈣鎂對於睡眠障礙的影響,願人人有好睡眠。鈣鎂粉,對有睡眠障礙、失眠、頭痛、疲勞的人可進行凝神放鬆舒緩的作用,鈣鎂粉也能提升你的睡眠品質與身體細胞!(睡眠障礙,血糖調節,鈣 ......
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