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![酸中傳奇]()
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![自製酸白菜 - 食譜、作法 - 愛料理]()
icook.tw老媽喜歡吃酸酸的食物,尤其是酸白菜,從沒做過的我,幸而有網路資料,就來動手試試了.自製除了經濟外,更是吃得衛生又安心,第一次嚐試製作,第二週已有微酸,目前...瀏覽：694
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日期：2025-07-06
初次耳聞「東北酸白菜」這道料理約莫11、12年前，但直至6、7年前我才有機會得以一嚐。由於我一直很喜愛酸溜溜口味的料理，所以初次嚐食東北酸白菜就愛上了它！雖然加州的華資超市有售東北酸白菜，吃過幾次覺得味道恰如其分，但口感上不若我在 ......
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日期：2025-07-07
住院前醃了酸白菜，第一次醃還蠻戰戰兢兢的，然後不知道是配方還是溫度問題，醃出苦味白菜。調整了一下重做一次，這次成果就比想像中的好、作法也簡單，以後就不愁沒有酸菜白肉鍋可以吃了！ 材料：我的陶罐只...
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日期：2025-07-11
[論壇存檔] 醃製酸白菜 中式料理 ... 東北酸白菜做法 材料: 長型山東大白菜10斤，滾水一大鍋，冷開水一大壺，小陶缸一口，鹽一碗。 做法:...
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日期：2025-07-07
酸白菜怎麼醃制 請問客家菜酸菜炒大腸裡的大腸要怎麼炒才會脆？酸菜怎麼醃 牛肉燉酸菜裡的牛肉要醃制一下 那要用哪些料醃呀 我在市場買了醃制了的酸菜，我要怎樣煑成酸辣菜？謝謝 酸菜炒鵝腸的 ......
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日期：2025-07-13
自製 酸白菜 材料： 大 白菜一棵（重約1200g），鹽2大匙，水10杯。 工具： 大型玻璃罐或是瓦甕一個。 做法： 1. ......
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日期：2025-07-07
2014年1月10日 - 酸白菜食譜. 酸菜白肉鍋酸菜做法大白菜. 做法真的很簡單，只需3個食材。 份量：1顆大白菜（約4人份） 食材：大白菜1顆、鹽巴、麵粉一湯匙 做法： 1....
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日期：2025-07-07
酸白菜是山東籍烹飪大師傅培梅，往年冬季必下廚親製的私房美食。 ... 做法： 將五花肉放入水中，配上煮肉調味料，慢火燉煮30至40分鐘，軟嫩度要能用筷子插進肉中。...
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日期：2025-07-07
最近很迷酸白菜，煮酸菜白肉鍋的那種。 因為我跟熊熊體質一個冷一個熱，所以我愛吃羊肉爐、薑母鴨跟麻油雞那種打從身體裡暖呼呼的進補食物，基本上套上「藥膳」兩個字對我來講都是迷人的食物；而熊熊則是個光喝...
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