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日期:2025-07-07
在2007年的最後一天,有位朋友問我今年要不要做酸白菜,她去年是在過年前兩星期
才做酸白菜的,可能味道不足,所以今年提早做,想一起去買大 ... 好詳細的作法喔....
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日期:2025-07-11
這個酸白菜沒有失敗,否則真會很尷尬,大喇喇的PO 文說明製作過程,結果自己卻做
出 ... 在第一次開始試做前,研究了許多不同的作法,第一次,是使用教會一個阿嬸的 ......
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日期:2025-07-08
住院前醃了酸白菜,第一次醃還蠻戰戰兢兢的,然後不知道是配方還是溫度問題,醃
出苦味白菜。調整了一下重做一次,這次成果就比想像中的好、作法也簡單,以後就 ......
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日期:2025-07-07
韓式泡菜作法編列在我第一本書『30分鐘,動手做醃漬料理』 很高興她們這麼喜歡 ...
這次拿一箱大白菜分兩天作,特地留下兩顆試作酸白菜,之前就查過很多做法,大多
......
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日期:2025-07-07
趙先生的酸白菜作法如下... 先把大白菜外部大略整理一下,在根部劃開十字大約
一半深或1/3深. 日曬一天或風乾二天皆可. 煮一大鍋滾水. 把白菜入滾水中燙約卅秒 ......
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日期:2025-07-11
( 東北酸白菜製作) : 山東白菜約10 磅鹽2 大匙白醋1 大匙醃缸(陶缸或玻璃缸) 碟子
一個石頭一個 1. 將白菜洗淨(我喜歡一葉葉剝開來洗,乾淨而且容易入缸。不過東北
人 ......
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日期:2025-07-13
程安琪老師教做東北酸白菜過年快到了,準備開始醃東北大白菜。程安琪老師每到
舊曆年前三周, ... 壯壯的山東大白菜,鹽巴與花椒。 作法: 一,白菜橫剖,一開為二。.
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