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![如何醃製鹹冬瓜-楊桃美食網]()
forum.ytower.com.tw從大頭菜廚藝討論查出來的 文抄公 7/31 PM 07:21 材料：冬瓜4公斤，鹽4兩。醬料：米醬〈發酵好的米麴〉5碗、鹽1碗、糖2碗，米酒適量。 做法： 1、冬瓜去皮、籽，切成5公分厚圈型，掛於日光下曬6-7小時後，分切成約5公分方塊，加鹽4兩充分搓勻，再 ...瀏覽：1421 -
![醃冬瓜-手工DIY @ 寶寶心貝貝情 :: 隨意窩 Xuite日誌]()
blog.xuite.net醃冬瓜 材料：冬瓜 、 豆粕 、 鹽 、 糖 、 米酒 、 玻璃甕〈大〉一個、一斤冬瓜要用2兩鹽 、 3兩糖 、 豆粕600公克可醃17斤冬瓜〈備註：雜貨店賣一包就是600公克裝〉以上就依個人要醃多少斤冬瓜去計算即可。 作法如下： 〈1〉 先 ...瀏覽：1470
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日期：2025-05-03
Cucumber, Carrot / Radish, and Pineapple Salad! Sweet and Sour Taste so Good! 『開胃凉拌菜』 材料： 2條胡蘿蔔 或 白蘿蔔 1條青瓜 (去籽) 1個菠萝 4紅青大辣椒 (切两半) 白米醋 半杯 白糖 半杯 鹽 1茶匙 註: 腌两三小时后 的 瓜果 會 自动 出水 千万別加水 或者 加多 ......
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日期：2025-05-02
2013年8月14日 ... 鹹冬瓜 材料 去皮冬瓜 5斤 豆粕 半斤 甘草片 12片. 調味料：米酒 1-2碗 鹽 6兩. 做法：.
1.將冬瓜切5公分厚圈去皮去籽，用棉線綁住在烈日下曝曬１天至 ......
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日期：2025-05-02
醃冬瓜(2012.09.22 ~ 24)要出門準備上班了..未完成.下班後再繼續… ... size="3">
豆粕甘草。醃冬瓜,以酒醃製,這種做法好特別;想必也是名家傳授,同樣是好期待哦!...
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日期：2025-05-02
2011年8月11日 ... 冬瓜：5斤▻鹽：半斤▻紅糖：半斤▻豆粕(又稱豆麴)：半斤▻純米酒(非料理米酒)：1碗(
飯碗大小) ▻甘草：10片 做法如下： ▻１．冬瓜削皮、去籽，切片 ......
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日期：2025-05-02
2006年9月4日 ... 醃冬瓜？鹹冬瓜這玩意兒對我而言，一直都是鄉下阿嬤(我的外婆)最拿手 ... 做法如下
： ... 成品後，切忌勿貪玩搖晃瓶身，否則這瓶醃冬瓜保證壞掉！...
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日期：2025-05-03
2013年1月8日 ... 客家料理醃漬古早味鹹冬瓜做法：1.醃漬冬瓜比例→冬瓜1斤：鹽60g：糖60g：豆粕(豆
趜)4.冬瓜醃漬後，體積會縮小1/2左右，醃漬冬瓜只要保存得當， ......
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日期：2025-05-05
2009年7月9日 ... 第9彈─自己醃冬瓜最便宜！超省錢！ ... 鹹冬瓜1塊、鮭魚肉1片、山藥1小段、韭菜6
支. 鹹冬瓜作法：. 1. 冬瓜切 .... 看不到做法 by 一生懸命 糖沁蛋 by ......
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