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日期：2025-04-27
病原體及病徵 食物中毒通常由進食受污染食物或飲用受污染食水所引致。食物或食水會受各種細菌、病毒、寄生蟲，甚至生化或化學毒素污染。 部分常見的食物中毒： 病原體：沙門氏菌(細菌) 該等病原體常被發現之處：動物(特別是家禽)的腸、雞蛋。...
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日期：2025-04-29
築巢於樹根、樹洞和岩石細縫中，巢呈管狀由地下延伸至地面，通常有兩個出入口。上戶蜘蛛的毒性 ... 人面蜘蛛在陽明山的溪谷次生林間的步道上方常可見到。雌蛛的體型甚大，全身呈黑黃相間的警戒色，頭胸部的背面有像人面的花紋，結網樹之間 ......
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日期：2025-05-03
GHP： 食品良好衛生規範 HACCP： 食品安全管制系統 96.9.12.衛署食字第0960406822號公告 公告餐盒 食品工廠應符合「 ......
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日期：2025-04-27
細菌性食物中毒 致病原因菌潛伏期 致病原因菌 潛伏期(小時) 沙門氏桿菌 5-72(多為12-36) 腸炎弧菌 ... * 台灣 地處亞熱帶，一年四季從早到晚的溫度均適合細菌繁殖，民眾需特別注意 ......
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日期：2025-05-03
環境激素問與答 標準頁面 有毒有害物污染中國河流情況 標準頁面 玩具鴨之憂 - 對幼兒用品中環境激素類物質含量的調查 出版刊物...
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日期：2025-04-29
食品中毒的定義 食品中毒 (Foodborne outbreak)： 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似 的症狀，則稱為一件食品中毒案件。 如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體 檢體檢驗出肉毒桿菌毒素，由可疑的食品檢體檢...
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日期：2025-04-29
為執行食品安全衛生管理法第六條第一項規定，蒐集並受理疑似食品中毒事件之通報
，各級主管機關應依本要點附件一處理流程辦理疑似食品中毒事件之通報、調查、 ......
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日期：2025-05-02
學校發生疑似食品中毒事件處理流程. 食品中毒定義. 2人或2人以上攝取相同食品而
發生相同的症狀，則認定為1件「食品中毒」案件。(93.2.6 衛署食字第0930001502 ......
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