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日期：2025-05-06
恐怖的十大食品添加物！真實的毒素，虛構的營養，食品化妝舞會毒素雲集！,作者:江晃榮,出版社:方舟文化,ISBN:9789868979963 ... 目錄 top 恐怖的十大食品添加物！真實的毒素，虛構的營養，食品化妝舞會毒素雲集！－目錄導覽說明...
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日期：2025-05-12
作者簡介 江晃榮 1951年生，台灣嘉義人，畢業於台大生化科技學系、微生物與生化學研究所博士、日本京都大學博士後研究。在學生時期主修發酵及酵素技術，日後與日本研發多項專利生技產品，並成功邁向商業化。...
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日期：2025-05-13
台灣地區於2010年發. 生消費者透過網路購買三明治食品造成跨縣市沙. 門氏桿菌所
引起之食品中毒事件、另發生肉毒桿....
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日期：2025-05-11
水果含維生素C又稱作抗壞血酸，參與人類許多重要反應，是一種抗氧化極強的物質，可清除壞東西帶來的自由基。 人體長期暴露在不良的環境中，包含化學毒素、劣質油脂、抽菸、喝酒等所產生的自由基，與癌症或老化的發生...
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日期：2025-05-08
書中除了教你練就火眼金睛，揪出恐怖食品添加物，如何不買散裝、色彩鮮豔、味道香濃、標示不明的假食物外，還提供許多鮮為人知的毒物新知。像是：大家都知道化學清潔劑有毒，塑膠食器不能裝太熱太油的食物，咖啡要喝現煮的好，但是你可能 ......
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日期：2025-05-07
第一季度, 發生在家庭的食物中毒事件報告起數、中毒人數和死亡人數均最多，分别佔總報告起數、總中毒人數和總死亡人數的 68.4%、46.3% 和 71.4%。 與 2013 年同期相比，發生在集體食堂的食物中毒事件報告起數減少 4 起，中毒人數減少 69.0%，均無死亡 ......
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日期：2025-05-13
食品中毒係指因攝食污染有病原性微生物，有毒化學物質或其他毒素之食品而引起 ...
發生食品中毒案件約百件，中毒人數約四千人左右，歷年各月份發生之食品中毒事件
... 0157型病原性大腸菌事屬於會引起腹瀉的腸道出血性大腸菌（產生Vero毒素之 ......
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日期：2025-05-07
一）比較說明食品中毒vs.食品中毒事件。（10分，100食1）. 2.針對「食品中毒」（food
poisoning）說明下列各項：. （一）定義。（二）依據病因或產生中毒之原因加以分類。...
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