search:食品化學目錄相關網頁資料
食品化學目錄的相關文章
食品化學目錄的相關公司資訊
食品化學目錄的相關商品
瀏覽:434
日期:2024-06-11
食品化学实验原理与技术- 图书目录. 第1章绪论 1.1 食品化学实验的目的与要求 1.2 现代食品化学教学实验体系 1.3 食品化学实验的安全防护 1.4 实验测量与误差...
瀏覽:664
日期:2024-06-12
食品化学实验手册- 目录. 目录 实验室规则 实验报告 第1章水分活度 第2章乳糖 第3章糖的性质 第4章淀粉胶 第5章食品胶体 第6章油脂的酸败 第7章蛋白质的功能 ......
瀏覽:368
日期:2024-06-12
高等学校食品质量与安全专业通用教材·食品化学- 目录. 序 前言 第1章绪论 1.1 食品化学的内容 1.2 食品化学发展历史 1.3 食品中主要的化学变化 1.4 食品化学与食品 ......
瀏覽:1028
日期:2024-06-09
食品化學(英语:food chemistry),是在食品領域之中,研究食品裡所有天然與非天然食材 ... 目录. 1 歷史; 2 水; 3 碳水化合物; 4 脂類; 5 蛋白質; 6 酶; 7 維生素; 8 礦物質 ......
瀏覽:464
日期:2024-06-14
食品科学是一门研究食品的组成特性及其产生化学变化的科学,涉及微生物、化学、生物 ... 目录. 1概念简介. 2组成成分. 3研究方法. 4发展简史. 5发展作用. 6相关图书....
瀏覽:586
日期:2024-06-10
目錄:圖書,工業技術,輕工業、手工業,食品工業,一般性問題,食品標准與檢驗,食品 ... 中文:中文·叢書名:高等學校專業教材內容簡介食品化學是食品科學與工程專業和 ......