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日期:2024-05-10
從上禮拜到這禮拜,消基會一直公佈食品檢測報告,從金針的二氧化硫殘餘過量,到朴菜含有過量的苯甲酸。想請問大大們,二氧化硫與苯甲酸的功用是啥?還有哪些防腐劑,功用又是啥?又消基會檢測時,所檢測的標準含量與誤差值是多少?...
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日期:2024-05-11
目錄 頁數 第一章 引言 1 第二章 背景 2-3 第三章 食品法典委員會《食品添加劑通用標準》 4 第四章 《食物內防腐劑規例》的修訂建議 5-7 第五章 制訂建議修訂的原則 8-9 第六章 徵詢意見 10-11 附件1 12 附件2 13...
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日期:2024-05-09
防腐劑標準, 食品防腐劑 防腐劑, 苯甲酸, 碳酸飲料, 標準 己二烯酸, 山梨酸, 人造奶油, 奶油, 醋酸鈉, 2g, 微生物 [ 快速連結 ] 其它回答( 4 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 ) 發問者評價 謝謝ㄋ讓我知道 有時在來回答88 發表你的評價 ......
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日期:2024-05-05
第(一)類防腐劑食品添加物使用範圍及限量暨規格標準. 編號. 品名. 使用食品範圍及限量. 使用限制. 001. 己二烯酸. Sorbic Acid. 1.本品可使用於魚肉煉製品、肉製品、 ......
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日期:2024-05-07
2013年11月28日 - 中華民國九十九年十一月二十六日行政院衛生署署授食字第0991303749號令修正發布第2條條文之附表一之「第(一)類防腐劑、第(三)類抗氧化劑、 ......
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日期:2024-05-06
使用食品範圍及限量. 使用限制 .... 同一食品依表列使用範圍規定混合使用防腐劑時,每一種防腐劑之. 使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和不....
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日期:2024-05-06
產製之酵素製劑如須添加防腐劑,應使用「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」准用之品項。另因防腐劑訂有使用食品範圍及限量之規定,故產品應於包裝上顯著 ......
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日期:2024-05-10
0900002652 號公告指定CNS 10949 N6190「食品中防腐劑之檢驗方法」,以 ... 檢出量與行政院衛生署公告之用量標準相符,豆瓣醬規定屬不得檢出,故與規定不符;....