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日期:2024-04-18
【簡單快速自製~煉奶芒果冰淇淋】作法:炎熱的夏季來上一口濃純香的冰淇淋ˊ有什麼比這還要過癮呢~不用花錢買冰淇淋機ˊ簡單快速就能自己動手做哦。搭配上夏季 ......
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日期:2024-04-22
2011年8月13日 - 哈囉今天來跟大家分享我的咖哩飯煮法 這個咖哩飯曾經伴隨著我青春歲月 曾經一週都吃這個XD 如今過了很久很久我終於又做了咖哩飯 這次剛好有 ......
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日期:2024-04-23
加熱主要在提供足夠的能量使澱粉糊化(熟化),一般的電鍋或電子鍋,煮飯時可以使溫度快速上升、達到糊化的目的。但是澱粉酵素能發生作用的溫度為40 -60 ,如溫度上升太快,又浸水時間不夠,澱粉酵素就沒有充足的時間作用,煮出來的飯也較不甘甜 ......
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日期:2024-04-20
2013年4月16日 - 稻米約於14世紀由東方國家傳至義大利。 因為航海關係,判斷稻米是由義大利北部熱內亞(Genova)港或威尼斯(Venice)港進入義大利, 之後在義大 ......
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日期:2024-04-21
製作爽口壽司飯的秘訣 材料:蓬萊米4杯、白醋1杯、白糖1杯、鹽半小匙 做法 1. 將白糖、白醋和鹽一起拌勻,即為壽司醋。 2.白米洗淨,放入電鍋中煮熟後,趁熱將壽司醋倒入拌勻,並用電風扇吹涼,使白飯能充分吸收到壽司醋,這就是壽司飯。 3.壽司飯必...
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日期:2024-04-18
買不起高級的米只好從煮法下手. ... 有些廣式、泰式的燴飯、炒飯,就得用顆粒分明的泰國香米才對味。當然,賴明信還是對台灣米最有信心:他研究,「大儒家文化 ......
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日期:2024-04-18
用一般任何家用鍋子煮飯方法,以瓦斯爐或 電爐(美國大部分為電爐)為例: 1.比電鍋多5%水分(每人要求不同) ... 煮白飯的時候﹑通常要先泡個半小時左右再煮﹑但是 如果沒有時間﹑可以放一點酒﹑米酒﹑紹興酒都可以﹑(約兩小匙) ......
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日期:2024-04-21
作法 白米飯的煮法不是在電子鍋裡一杯米加一杯水嗎?不過不同季節的米水量會有不同,若太乾,時間夠先浸一下(20~30分)再炊煮,米粒就會吸飽飽的水,還有煮飯時可在水中加點油,飯會比較Q,不過,若是滴油的話,飯最好當天能吃完,不然會黃的更快 ......