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日期：2024-04-28
企業概論 Business 掌握本質創造優勢 Essence and Advantages 作者 : 張緯良 出版日期 : 100年08月五版 書號 : MA245 規格 : 394頁 / 16K / 平裝 / 雙色 ISBN : 9789866264412 紙本書定價 : 500 元 優惠價 475 元...
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日期：2024-04-26
菜單內容 菜色介紹 南北一家親 冷盤 採用的食材是宜蘭鴨賞、高雄烏魚子、東港櫻花蝦以及台南燻茶鵝，象徵族群融合、和諧一家親 全民慶團圓 湯 採用的食材是台南虱目魚丸、花枝丸以及新鮮蔬菜，搭配上等高湯，象徵圓圓滿滿、四海同心。...
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日期：2024-04-29
客家飲食 文化應由 客家文化的 起源說起， 客家 飲食能再講究吃食 文化的中華 文化中自成一格，得要從 客家 ......
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日期：2024-04-28
五南文化事業首頁 ... 餐飲產業的兩大發展體系，分別由美國及歐洲所主導，歐洲是近代餐飲產業的肇始者，而美國則是集餐飲市場之大成者。...
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日期：2024-04-25
2011年11月1日 - 第一節飲食文化的產生2 第二節飲食文化的定義3 第三節世界飲食區域分布8 參考文獻14. Chapter 2 台灣烹調文化與飲食習俗15 第一節歷史背景16...
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日期：2024-04-22
第一節飲食文化的產生第二節飲食文化的定義第三節飲食文化的特性. 第二章大陸地區之飲食文化. 第一節起源第二節菜系的發展第三節食材的利用第四節食烹器具的 ......
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日期：2024-04-28
揚智文化 飲食文化概論 Introdction to Dietary Culturue ... 飲食不僅單純地滿足了人們的口腹之欲，更因受到各種自然環境、經濟條件、政治因素及宗教文化條件等許多成因的影響，而創造出獨有的特色。...
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日期：2024-04-22
作者：編輯小組 ISBN：978-986-7401-81-6 凡購買此書 + 穩賺基本分，英文單字衝刺60天 特惠價＄200元 歷屆試題篇 101年四技二專統一入學測驗 100年四技二專統一入學測驗 100年全國技藝競賽學科測驗【餐飲服務職種】...
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