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![椰子油 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org椰子油 是一種提取自成熟 椰 果肉中的食用油。在熱帶地區，它是人們從飲食中攝取脂肪的主要來源。椰子油在食品製造、藥物和工業上有多種用途。椰子油是對熱非常穩定，這使得它適合用於高溫烹調，比如油炸烹飪食物時使用。由於椰油的熱穩定性 ...瀏覽：768 -
![脂肪酸 - 維基百科，自由的百科全書]()
zh.wikipedia.org脂肪酸 （Fatty acid）是一類 羧酸 化合物，由 碳 氫 組成的 烴 類基團連結 羧基 所構成。 三個長鏈 脂肪酸 與 甘油 形成 三酸甘油酯 （Triacylglycerols），為 脂肪 的主要成分。 董氏基金會之營養教育資訊網 檢 論 編 脂肪酸 飽和脂肪酸 醋酸 （C 2 ） · 初 ...瀏覽：723
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日期：2025-05-08
ω-3 脂肪酸的功用：增加細胞膜彈性、改善胰島素抗阻，降低血壓、三酸甘油脂及 LDL 膽固醇，預防心血管疾病，減輕發炎反應，治療類風濕性關節炎，抑制腫瘤生長，改善憂鬱症。 ω-3 脂肪酸可以當血小板抑制劑，避免血小板在冠狀動脈和其他地方形成 ......
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日期：2025-05-11
小心隱形的油脂殺手-反式脂肪！ ... 讓「漂流」的食管法早日「靠岸」～呼籲立院加開臨時會速通過新法！ 管理我國食品的最高主管法規《食品衛生管理法》（以下稱食管法），最近一次的修法是在2013年5月因毒澱粉事件爆發，在各界的高度關注下，短 ......
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日期：2025-05-13
樂活營養師 脂肪酸可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩種，自然界中的不飽和脂肪酸幾乎都是以「順式」鍵結存在。 劉懿瑱 營養師 ... 你所不知道的脂肪～反式脂肪 劉懿瑱 營養師 什麼是反式脂肪？...
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日期：2025-05-14
暸解健康的平台 ... 文：王大可編寫 人體中含有各種脂肪，依脂肪的總類的不同，對健康的影響有利有弊。其中又包含反式脂肪、飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸四種，這四種脂肪可分為劣質脂肪和優質脂肪。...
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日期：2025-05-12
避免進食高鹽食品 食用高鹽份的食物壞處很多，它不僅與胃癌有著密不可分的關係，更會引致高血壓。 我們每天進食的鹽份，其中的75%是從包裝食物及外賣食品中攝取的。 教您少吃一點鹽 慢慢減少食物中鹽的份量，您會逐漸習慣清淡一點的口味；...
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日期：2025-05-13
哪一種油不會沈積在血管裡造成堵塞？ 臺北醫學大學附設醫院 內科教授 張念中 我們每天吃下去的油脂經水解後，95％變為脂肪酸。脂肪酸分三大類：飽和脂肪 酸、多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸。...
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日期：2025-05-14
噗.. 訂閱我小屋的.. 不小心又被騙進來了.. 所以我很久以前就叫大家退訂了啊.. 大家要乖乖唷~ 先貼著，文章有夠長的... 怎麼越寫越專業，都不知道要不要刪除.. 來自雅樂(HAPPYARY) - 精華區 文章主題: 喝牛奶的壞處-【轉貼】姜淑惠醫師的文章...
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日期：2025-05-11
蘋果是 低熱量食品，以蘋果充飢能使人體攝入的 熱量減少，同時蘋果又含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物資及 ... 臨牀視察表明，在高脂肪、 ......
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