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日期:2024-05-18
夏天是香魚的盛產季節,肉質軟嫩而骨刺細軟。 最近各大賣場的香魚就像比價般越賣越便宜,正適合採購回來烹煮。 ... 除了常見的串燒鹽烤外,其實也很適合清蒸與香煎,這次就是選擇類似香煎的料理方法囉!...
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日期:2024-05-15
香魚不再只是日系或中式或燒烤料理,用歐系的料理方式搭配油漬番茄、酸豆和無卵的大香魚及蔬菜做成的歐系魚料理。只能在乾淨水域生長的香魚,內臟部位可以安心食用。......
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日期:2024-05-18
我老公愛吃香魚..一般店家賣的烤香魚依之都要1-200元請問有什麼方法 , 可以自己在家做.又方便又好吃的料理呢麻煩大家解答一下謝謝........
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日期:2024-05-21
回首頁 > 香魚料理 奶油香魚 香魚小公主料理時間 小常識 ※用鐵板煎的話跟用瓦斯爐煎的方式很像,而且在火候的控制上也很簡單,但是容易因為沒有抽油煙機,搞得家裡都是烤東西的味道!!...
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日期:2024-05-18
料理香魚 小撇步 香魚表面光滑看似沒有鱗片,其實有附著細小的魚鱗,因此在料理之前得先刮除表面細小的鱗片。而香魚肉質鮮美,不適合重口味烹調,最好用燒烤的方式,不加過多調味,才能吃出鮮味 ......
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日期:2024-05-20
時序入秋,香魚也正值肥美,是品嘗的好時機。香魚因為背脊上有一條充滿香脂的腔道,散發出香味而得名,並以其肉質細嫩、味道鮮香而深受歡迎。 在日本料理中,香魚多以鹽烤的方式出現,但洪慶同師傅自創一格,將魚肉...
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日期:2024-05-15
ytower 楊桃數位首頁 關鍵字找影片 網站中所有影片皆為重播內容,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。 好評推薦 椰漿咖哩蝦 鮮炒高麗 藥燉排骨與羊腩排-影片 清燉羊肉-影片 紅燒羊肉爐-影片...
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日期:2024-05-18
香魚料理方式 1. 鹽烤香魚:將香魚身上的黏液擦掉,抹上鹽,背鰭與尾鰭的部份需充分抹勻,以防烤焦。2. 生煎香魚:將鹽均勻地灑在魚身上,放置約5 分鐘後,以中小火煎熟即可食用 ......