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日期:2024-11-06
步驟2~3是為了要做出口感紮實的餡料,這個步驟會直接影響水餃內餡咬下去的口感。 如果高麗菜含水量比較多,吃下去整個內餡會比較鬆散而不紮實 ......
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日期:2024-11-08
除了新鮮彈牙外,還多了一份家人之間的溫暖! , 大廚小Can提供的手工高麗菜水餃食譜 、作法 ... 建議可以將餡料先放入冷凍庫10-15 分鐘,稍微有點凝結再來包就不會濕濕的 讓餃子皮無法黏合,對於包餃子的新手可是個不錯的小方法 ......
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日期:2024-11-09
http://mirandaeast.pixnet.net/blog/trackback/24763305ff/155886254, 大廚Miranda Huang提供的高麗菜水餃食譜 、作法 食材 討論 品牌 APP 免烤箱甜點 註冊 登入 高麗菜水餃 包水餃是一直 ......
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日期:2024-11-03
戴伊伊 發表的食譜 高麗菜豬肉水餃 高麗菜豬肉水餃 2013 年 02 月 21 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 絞肉要摔才能出筋??? 用蛋白和一雙筷子就可以幫助出筋,不用弄髒 ......
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日期:2024-11-06
1.礙於智慧財產權,引用本網誌食譜請註明原出處與相關連結,謝謝! 2.留言請留下e-mail或網址,否則留言一律刪除 今天作了生平第一次做的水餃皮和水餃 ......
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日期:2024-11-07
... 今天要講水餃的餡料,有韭菜水餃餡,高麗菜水餃餡,還有我超愛吃的豬肉蝦仁餛飩 ... 張潔嘻懶人食譜 (4) 我在米國的生活 (1) 其他--以後再慢慢整理囉 (2 ) 未 ......
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日期:2024-11-03
做水餃就成功! 隨隨便便+胡亂調味= ... 11.jpg. 2.將高麗菜均勻地撒上鹽巴旁邊靜置(等等處理完其他材料再回來) ... 這次多虧胖胖老公的幫忙很快地就包完了一包水餃皮~. 順便也來分享 ... 我每次比例都不一樣啊XD 生肉餡又不能試味道..." 有個舌頭很 ......
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日期:2024-11-09
之前也學台灣, 包過巨無霸水餃, 餡超多的, 可是感覺皮跟內餡的比例不對. 所以經過多次實驗 ... 【 豬肉高麗菜水餃】. 材料: 水餃皮, 豬絞肉, 高麗菜, 香菇, 黑木耳, 蛋, 蔥末/蒜泥/薑泥 ... 包水餃沒有什麼特別的技巧, 就包成自己喜歡的形狀. 可是我自己有特別 ......