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  博客來-餐桌上的魚百科：跟著魚汛吃好魚！從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典
  
  書名：餐桌上的魚百科：跟著魚汛吃好魚！從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典，語言：繁體中文，ISBN：9789865802578，頁數：304，出版社：麥浩斯，作者：郭宗坤，出版日期：2014/01/26，類別：飲食
  
  2025-12-19
  
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  14000西餐烹調丙級工作項目01：職業道德 1. (1) 廚房工作人員對各種調味料之補充，應如何處理？應每天檢查 ...
  
  1 14000西餐烹調丙級工作項目01：職業道德 1. (1) 廚房工作人員對各種調味料之補充，應如何處理？應每天檢查不定期檢查聽吩咐檢查不必要檢查。 2. (2) 主要負責每天食物材料是否齊全的是誰？
  
  2025-12-13
  
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鱈卵屋 – 香港銅鑼灣的日本菜爐端燒 | OpenRice 香港開飯喇

日期：2025-12-13

係openrice度見倒依間野唔錯, 所以到訪店舖位於樓上, 裝修簡單叫左----- 午市定食: 三文魚拚三文魚子定食 $158 (附有前菜、茶碗蒸、鱈卵屋薯仔沙律、咖啡或雪糕)食後感: 前菜 (牛蒡漬物)-----硬, 味道一般偏下茶碗蒸-----正常味道同滑鱈卵屋薯仔沙律---- 口...

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【貼心分裝包】一番嚴選！產地直送~北海道特大去殼松葉蟹爪(120g/4~5支/包):嚴選來自日本 ...- 樂天市場

日期：2025-12-18

【貼心分裝包】一番嚴選！產地直送~北海道特大去殼松葉蟹爪(120g/4~5支/包):嚴選來自日本北海道無汙染大海的特A級松葉蟹，取下每隻蟹只有2支的珍貴蟹爪，肉質飽滿、鮮甜彈牙，3L的特大尺寸和貼心的去殼處理讓您食用好方便，味蕾大滿足！！ - 海鮮 ......

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請問買回盒裝的鮭魚卵如何處理- Yahoo!奇摩知識+

日期：2025-12-14

買回來盒裝鮭魚子吃起來總是無法如日本料理店的好吃感覺腥腥的也不脆據說他們有處理過有聽說是浸醋用 ......

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鮭魚卵- MASAの料理ABC

日期：2025-12-14

我們日本人很愛吃鮭魚和鮭魚卵. 鮭魚的成分對身體很好, 它有很豐富的“OMEGA-3” 那,,鮭魚卵呢? 它的紅色 ......

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鮭魚卵-楊桃美食網 - 廚藝討論區 - 楊桃首頁

日期：2025-12-19

2003年3月5日 - 每次釣ㄌ很多ㄉ鮭魚但不知道要如何處理那些新鮮又漂亮ㄉ鮭魚卵或roe，只好餵海鷗ㄌ。...

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5分鐘料理-鮭魚卵手捲@ 臉黃黃太太:: 痞客邦PIXNET ::

日期：2025-12-19

行動版 - 2014年6月30日 - 親愛的：來自日本的鮭魚卵今天要開封啦~~說實在我只吃過別人處理好的，開封後到底要 ......

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Making Salmon Roe Caviar - University of Alaska Fairbanks

日期：2025-12-14

The roe from any of Alaska's five species of salmon can be used for salmon roe caviar, each with a ... Salmon eggs can be easily processed into caviar. For high-....

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From Salmon roe to Caviar Part 2 - YouTube

日期：2025-12-18

Part 2 shows the 2 step process of adding Salt in the salmon roe and curing it, salting it, to make delicious salmon caviar, or Ikura. This method just uses ......

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